Изюм — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Изюм — это сушеный виноград, который обладает высокой питательной ценностью, богат железом и антиоксидантами. Узнайте, как выбрать качественный изюм, познакомьтесь с его полезными свойствами и откройте для себя эффективные способы хранения, чтобы он оставался сочным и вкусным.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 299 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	79	28.73%
Клетчатка	4	14.29%
Сахара	59	118%
Гликемический индекс	64	-
Белок	3	6%
Натрий	11	0.48%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте изюм, который крупный и темного цвета. Обратите внимание на натуральный и сушеный на солнце вариант без добавления сахара.

😋

Изюм - это не просто сухофрукт, он обладает уникальным вкусом и ароматом. Хотя изюм часто используется в выпечке и десертах, его можно также добавлять в салаты и закуски, что придаёт им особую изюминку.

📦

Храните изюм в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Он может храниться до шести месяцев. Для более длительного хранения поместите его в холодильник, где он сохранится до года.

Польза для здоровья

Узнайте, как изюм, богатый антиоксидантами и клетчаткой, может стать питательной закуской, поддерживающей здоровье пищеварительной системы и общуюVitalność.

Высокое содержание клетчатки, способствующей здоровью пищеварительной системы, регулярной работе кишечника и поддержанию здоровой микрофлоры.
Богат антиоксидантами, такими как фенолы и полифенолы, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как железо, калий и кальций, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Обеспечивает быструю энергию благодаря натуральным сахарам, что делает их удобным перекусом для спортсменов и активных людей.
Поддерживает здоровье костей благодаря содержанию бора, который помогает поддерживать плотность костной ткани.

Риски для здоровья

Признайте потенциальные риски и проблемы, связанные с изюмом.

Высокое содержание сахара из-за того, что изюм — это концентрированные сушеные фрукты, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета при частом употреблении.
Высокая калорийность, что может привести к набору веса при употреблении в больших количествах, особенно в качестве перекуса или ингредиента в калорийных блюдах.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания клетчатки.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на виноград, что может вызывать такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Изюм должен быть пухлым и мягким, с насыщенным цветом и без затвердений. Они должны минимально слипаться, что свидетельствует о том, что они сохранили некоторую влажность. Текстура должна быть жевательной, а не твердой или хрустящей.

Не выбирайте изюм, который слишком липкий или покрыт сахарными кристаллами, так как это может свидетельствовать о неправильном хранении. Изюм с кислым или ферментированным запахом также следует избегать, так как он может быть небезопасен для употребления.

Как хранить изюм

Изюм следует хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Хранение в кладовой помогает сохранить его сладость и жевательную текстуру. При правильном хранении изюм может сохраняться до года

Воздействие воздуха и влаги может привести к тому, что изюм высохнет и потеряет свой вкус. Избегайте хранения рядом с источниками тепла или в условиях повышенной влажности. Всегда убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить свежесть и предотвратить порчу

✅ Интересный факт

Чтобы вернуть слегка мягким редискам их хрусткость, замочите их в ледяной воде на около часа перед использованием.

Как долго хранится?

Изюм может храниться в течение 6-12 месяцев, если его хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Для более длительного хранения изюм можно помещать в холодильник или замораживать, где он может сохраняться до 1-2 лет.

Что делать с остатками еды?

Остатки изюма можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Добавляйте их в салаты, овсянку или йогурт для дополнительной сладости и текстуры, или смешивайте с выпечкой, такой как печенье, хлеб или маффины. Изюм также отлично подходит для смеси для перекуса с орехами, семенами и шоколадом.

Используйте изюм в начинке или плове с рисом с орехами и специями, где его сладость уравновешивает соленые вкусы. Если у вас много изюма, подумайте о том, чтобы приготовить изюмное варенье или компот, который можно подавать с сыром или намазывать на тосты. Изюм также можно смешивать в соус или чатни для мяса, такого как баранина или свинина, или использовать в качестве начинки для фаршированных овощей или пирожков. Для быстрого перекуса наслаждайтесь изюмом в чистом виде или смешивайте его с арахисовым маслом и сельдереем для классического угощения «муравьи на бревне».

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.