Халапеньо — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

С репутацией, добавляющей остроты, халапеньо богаты витаминами и предлагают множество преимуществ для здоровья. Узнайте, как правильно выбирать и хранить их, а также как использовать их яркий вкус в вашей кулинарии.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 29 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	7	2.55%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	15	-
Белок	1	2%
Натрий	3	0.13%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Халапеньо – это перец чили средней остроты, который часто используется в мексиканской и юго-западной кухне.

📦

Храните свежие халапеньо в холодильнике в пластиковом пакете и используйте в течение одной-двух недель. Для более длительного хранения вы можете заморозить их в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как халапеньо может улучшить ваше общее благополучие и жизненную энергию.

Богат витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A и калий, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержит капсаицин, обладающий противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
Может ускорять обмен веществ и помогать в контроле веса, увеличивая сжигание калорий.
Поддерживает иммунную функцию благодаря высокому содержанию витамина C.

Риски для здоровья

Учитывайте опасения, связанные с халапеньо.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как изжога, раздражение желудка или диарея, особенно у людей, чувствительных к острым блюдам, или при употреблении в больших количествах.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на перцы чили, что может вызвать такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Потенциальная опасность загрязнения пестицидами, если халапеньо не были должным образом вымыты или получены от органических поставщиков, что может представлять угрозу для здоровья.
Риск раздражения кожи и глаз при обращении с сырыми халапеньо, особенно с семенами и внутренними мембранами, которые содержат капсаицин.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Халапеньо должны быть плотными и блестящими, с ярко-зеленым цветом, что указывает на их спелость и остроту. Кожура должна быть натянутой и свободной от мягких пятен или морщин.

Избегайте халапеньо, которые мягкие или начали желтеть, так как они могут быть перезрелыми. Халапеньо с синяками или черными пятнами также следует избегать, так как они могут начать гнить.

Как хранить халапеньо

Свежие халапеньо следует хранить в холодильнике, лучше всего в пластиковом пакете. Хранение в холодильнике помогает сохранить их свежесть и остроту до недели. Правильное хранение обеспечивает их хрустящесть и пикантность

Воздействие воздуха может привести к высыханию халапеньо и потере вкуса. Избегайте мытья перед хранением, чтобы предотвратить появление плесени. Убедитесь, что пакет слегка закрыт, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха, сохраняя их свежесть и остроту

✅ Интересный факт

Чтобы сохранить их остроту и вкус, подумайте о том, чтобы законсервировать лишние халапеньо, которые вы не планируете использовать в течение недели, что продлит их срок годности.

Как долго хранится?

Халапеньо могут храниться в холодильнике в течение 1-2 недель. Для более длительного хранения халапеньо можно мариновать или замораживать, что позволит сохранить их до 6-8 месяцев. Правильное хранение помогает сохранить их свежесть и остроту.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся халапеньо можно использовать в различных острых и ароматных блюдах. Нарежьте их и добавьте в салаты, сальсы или гуакамоле для остроты, или смешайте с пастой с сыром и сливками для дополнительного жара. Халапеньо также отлично подходят для фарширования сыром и запекания в виде халапеньо попперс.

Используйте халапеньо в жареных овощах с овощами и вашим выбором белка, или добавьте их в чили или рагу с бобами, мясом и помидорами. Если у вас много халапеньо, подумайте о том, чтобы замариновать их с уксусом, сахаром и специями для пикантного перекуса или начинки. Халапеньо также можно нарезать и добавлять в бургеры, сэндвичи или тако для острого акцента, или смешивать в тесте для кукурузного хлеба для яркого вкуса. Для быстрого перекуса наслаждайтесь халапеньо с сыром и крекерами, или смешайте их в остром соусе для чипсов или овощей.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.