Камамбер — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Сыр камамбер с его кремовой текстурой и земляным вкусом — настоящее удовольствие для любителей сыра. Узнайте о его богатом питательном профиле, получите советы по выбору качественного продукта в магазине и изучите правильные методы хранения, чтобы улучшить его вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 300 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	1	0.36%
Клетчатка	0	-
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	0	-
Белок	20	40%
Натрий	842	36.61%
Общий жир	24	30.77%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Камамбер отлично подходит для маринадов, мясных блюд, десертов и соусов, не перебивая вкус других ингредиентов.

😋

Камамбер - это мягкий, кремовый сыр из Франции, который становится более насыщенным на вкус с возрастом.

📦

Храните сыр камамбер в холодильнике, завернутым в оригинальную упаковку или восковую бумагу. Используйте в течение одной-двух недель. Для лучшего вкуса дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей.

Польза для здоровья

Узнайте, как камамбер, употребляемый в умеренных количествах, может стать вкусным дополнением к сбалансированному рациону, поддерживая общее здоровье и удовольствие от еды.

Богат белком, который необходим для роста и восстановления мышц, а также для нормального функционирования организма.
Высокое содержание кальция, что важно для крепких костей и зубов, снижая риск остеопороза.
Содержит полезные жиры, которые обеспечивают энергией и поддерживают работу клеток.
Является источником необходимых витаминов и минералов, таких как витамин A, витамин B12 и фосфор, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержит пробиотики, если изготовлен из сырого молока, что может способствовать здоровью кишечника, поддерживая баланс микрофлоры.
Поддерживает иммунную функцию благодаря своему богатому питательному составу, помогая сохранять общее здоровье и устойчивость к инфекциям.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски для здоровья и проблемы, связанные с сыром камамбер.

Высокое содержание насыщенных жиров, что может способствовать повышению уровня холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при чрезмерном потреблении.
Высокая калорийность, что может привести к набору веса, если не соблюдать умеренность, особенно в сочетании с другими калорийными продуктами.
Потенциальные аллергические реакции, особенно у людей с аллергией на молочные продукты или непереносимостью лактозы, вызывая такие симптомы, как зуд, отеки или дискомфорт в пищеварении.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как листерия, особенно если сыр не хранится должным образом или просрочен.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Сыр камамбер должен иметь белую, пушистую корку и мягкую, нежную текстуру, когда он созрел. Аромат должен быть легким, земляным, не слишком резким. Ищите сыр, который легко намазывается, но не течет.

Избегайте камамбера с аммиачным запахом или коркой, которая трескается или скользкая, так как это признаки перезрелости или плохого обращения. Хороший камамбер будет иметь кремовую текстуру и мягкий вкус.

Как хранить камамбер

Сыр камамбер следует хранить в холодильнике, завернутым в восковую или пергаментную бумагу, а затем свободно в пленке. Этот метод позволяет сыру дышать, предотвращая его высыхание. При правильном хранении камамбер может сохраняться в течение нескольких недель.

Избыточная влага и герметичные контейнеры могут привести к тому, что камамбер станет слишком мягким и испортится. Не храните его в прямом контакте с пластиком в течение длительного времени, так как это может изменить его вкус. Регулярная проверка на наличие плесени на поверхности поможет убедиться, что сыр остается безопасным для употребления.

✅ Интересный факт

Для максимального сохранения аромата камамбера храните его в герметичном контейнере, чтобы избежать попадания влаги.

Как долго хранится?

Сыр камамбер может храниться в холодильнике 1-2 недели. После открытия его следует употребить в течение 5-7 дней. Чтобы сохранить его качество, держите его плотно завернутым в оригинальную упаковку или во восковой бумаге. Камамбер также можно заморозить на срок до 6 месяцев, но его текстура может измениться после размораживания.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся сыр камамбер можно использовать в различных изысканных блюдах. Запеките его в духовке до мягкости и тягучести, а затем подавайте с хрустящим хлебом или крекерами для макания. Камамбер также отлично подходит для сэндвичей с сыром на гриле, где его кремовая текстура прекрасно плавится.

Используйте камамбер в качестве топпинга для пиццы или лепешек, сочетая его с такими ингредиентами, как прошутто, инжир или рукола. Его также можно запечь в слоеном тесте с вареньем или орехами, чтобы приготовить вкусную закуску Запеченный камамбер. Если у вас много камамбера, подумайте о том, чтобы добавить его на сырную тарелку или использовать в кише или фриттате для кремового, роскошного акцента. Камамбер также можно использовать в соленых тарталетках с карамелизированным луком или просто растопить его на запеченных овощах для изысканного завершения.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.