Карри Порошок — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Порошок карри, смесь специй, придаёт блюдам тепло и глубину. Узнайте о его питательных свойствах, таких как противовоспалительные качества, научитесь правильно хранить его для сохранения силы аромата и рассмотрите разнообразные способы, как он может улучшить ваше кулинарное искусство.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 325 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	55	20%
Клетчатка	53	189.29%
Сахара	3	6%
Гликемический индекс	15	-
Белок	14	28%
Натрий	20	0.87%
Общий жир	14	17.95%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

Порошок карри — это западное изобретение, которое отличается от традиционных индийских смесей специй.

📦

Храните карри порошок в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Он может сохранять свой оптимальный вкус в течение шести месяцев до года.

Польза для здоровья

Узнайте, как карри порошок может улучшить ваше общее самочувствие и здоровье.

Богат антиоксидантами из специй, таких как куркума, тмин и кориандр, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствуя выработке пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения.
Содержит противовоспалительные свойства, особенно благодаря куркуме, что может помочь снизить боль и улучшить состояние при артрите.
Улучшает вкус блюд, делая здоровую пищу более приятной и аппетитной.
Может поддерживать иммунную функцию благодаря антимикробным свойствам некоторых специй, помогая бороться с инфекциями.

Риски для здоровья

Понимайте возможные проблемы, связанные с карри порошком.

Потенциальное раздражение пищеварительной системы, такое как изжога или дискомфорт в желудке, особенно у людей, чувствительных к острым блюдам или пряным специям.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто имеет аллергию на определенные специи в составе карри порошка (например, куркуму, тмин), что может вызвать такие симптомы, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Потенциальные взаимодействия с лекарственными средствами, особенно с антикоагулянтами или препаратами, влияющими на кровяное давление, так как некоторые специи в карри порошке могут иметь легкие антикоагулянтные или гипотензивные эффекты.
Потенциальная загрязненность вредными веществами, такими как пестициды или тяжелые металлы, если специи в карри порошке не поступают от надежных поставщиков.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Порошок карри должен иметь яркий цвет и насыщенный аромат, что указывает на смесь свежих специй. Порошок должен быть мелким и без комков, что свидетельствует о его хранении в сухом месте.

Избегайте порошка карри, который выглядит тускло или имеет затхлый запах, так как это говорит о его старости и может не добавить желаемых вкусов в блюда. Упаковки, которые были открыты или повреждены, также следует избегать, так как специи могли потерять свою силу.

Как хранить карри порошок

Порошок карри следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Правильное хранение сохраняет его вкус и аромат на срок до шести месяцев

Воздействие света и воздуха может ухудшить качество специй. Избегайте хранения рядом с источниками тепла или во влажных помещениях. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы порошок карри оставался свежим и ароматным

✅ Интересный факт

Для максимальной свежести рекомендуется хранить карри порошок в стеклянной емкости, а не в пластиковой, которая иногда может впитывать запахи и вкусы.

Как долго хранится?

Порошок карри может храниться 2-3 года, если его держать в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Для наилучшего вкуса используйте его в течение 1-2 лет. Правильное хранение помогает сохранить его силу и аромат.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся карри порошок можно использовать в самых разных кулинарных и некулинарных целях. На кухне карри порошок придаёт тёплый, острый вкус таким блюдам, как карри, супы, маринады и запечённые овощи. Это универсальная смесь специй, которая может улучшить как солёные, так и сладкие блюда.

Кроме кулинарии, карри порошок имеет несколько нестандартных применений. Его можно использовать в домашних косметических процедурах, например, смешивая с йогуртом или мёдом для создания согревающей маски для лица, которая помогает детоксифицировать и омолаживать кожу. Карри порошок также можно использовать в самодельных чистящих средствах; его антимикробные свойства делают его полезным для дезинфекции поверхностей. Кроме того, карри порошок можно применять в рукоделии, например, для создания ароматизированных саше или добавления уникального аромата в домашние свечи. Некоторые люди также используют карри порошок в натуральных отпугивателях вредителей, так как его сильный запах помогает держать насекомых подальше от садов и домов.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.