картофель фри — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Картофель фри — это любимая закуска во всем мире, известная своим хрустящим внешним слоем и мягкой серединкой. Узнайте, какие сорта картофеля лучше всего подходят для приготовления картофеля фри, техники жарки для достижения идеальной хрусткости, а также советы по приправам и подаче для максимального удовольствия.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 312 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	41	14.91%
Клетчатка	4	14.29%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	75	-
Белок	3	6%
Натрий	210	9.13%
Общий жир	15	19.23%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Картофель фри на самом деле родом из Бельгии, а не из Франции, и местные жители называют его «фрит».

📦

Храните картофель фри в морозильной камере в оригинальной упаковке. После открытия переложите в герметичный контейнер или пакет для заморозки и используйте в течение шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как картофель фри может стать частью сбалансированного питания и способствовать улучшению здоровья.

Обеспечивает энергию за счет углеводов и жиров, что делает их источником быстрого топлива.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как калий и витамин C, особенно если они приготовлены из цельного картофеля.
Стимулирует социальные связи, когда их делят во время еды и встреч.

Риски для здоровья

Изучите риски, связанные с употреблением картофеля фри.

Высокое содержание жира, особенно при жарке в масле, что может привести к повышению уровня холестерина и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокая калорийность, что может способствовать набору веса при частом или большом потреблении.
Высокое содержание натрия, что может привести к гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков, особенно при сильной солении.
Потенциал образования вредных соединений, таких как акриламид, который образуется в крахмалистых продуктах, таких как картофель фри, при жарке при высоких температурах и может увеличить риск рака.

Измените список покупок, чтобы изменить привычки

Как выбрать?

Картофель фри должен быть золотисто-коричневым, с хрустящей корочкой и мягкой внутри. Он не должен быть слишком жирным. Убедитесь, что картофель нарезан равномерно, чтобы обеспечить однородное приготовление.

Избегайте картофеля фри, который выглядит бледным, вялым или чрезмерно маслянистым. Качественный картофель фри будет иметь приятный хруст и правильный уровень приправ, подчеркивающий естественный вкус картофеля.

Как хранить картофель фри

Для оптимальной свежести картофель фри следует есть сразу после приготовления. Остатки нужно хранить в герметичном контейнере и помещать в холодильник. При правильном хранении они могут оставаться свежими до двух дней.

Хранение в холодильнике может сделать картофель фри менее хрустящим. Избегайте разогрева в микроволновке, так как это может сделать их мягкими и менее аппетитными. Разогрев в духовке помогает сохранить хрустящую текстуру и вернуть им вкус.

✅ Интересный факт

Если вы планируете хранить картофель фри более суток, используйте вакуумный пакет, чтобы минимизировать контакт с воздухом и предотвратить его размягчение.

Как долго хранится?

Картофель фри может храниться в холодильнике до 3-5 дней после приготовления. Для более длительного хранения сырые картофель фри можно заморозить на срок до 6 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.