Кедровые Орешки — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Кедровые орешки, хоть и маленькие, но очень насыщенные по вкусу, являются отличным источником питательных веществ, включая витамины и минералы. Узнайте об их пользе для здоровья, ознакомьтесь с возможными аллергенными свойствами и откройте для себя лучшие способы хранения, чтобы сохранить их нежный вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 673 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	13	4.73%
Клетчатка	4	14.29%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	15	-
Белок	14	28%
Натрий	2	0.09%
Общий жир	68	87.18%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте кедровые орешки в салатах, выпечке и закусках, чтобы добавить интересный вкус и текстуру.

😋

Кедровые орешки, используемые в таких блюдах, как песто, на самом деле являются съедобными семенами сосен и богаты маслами и питательными веществами.

📦

Храните кедровые орешки в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте не более месяца. Для более длительного хранения уберите их в холодильник или морозильник, чтобы предотвратить прогоркание, и используйте в течение шести месяцев до года.

Польза для здоровья

Узнайте, как кедровые орешки могут положительно сказаться на вашем общем самочувствии и питании.

Богаты здоровыми жирами, особенно мононенасыщенными, которые поддерживают здоровье сердца, снижая уровень плохого холестерина.
Высокое содержание белка, обеспечивающее организм необходимыми аминокислотами для роста и восстановления мышц.
Содержат важные витамины и минералы, такие как магний, витамин E и цинк, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Содержат антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживают здоровье пищеварительной системы благодаря содержанию клетчатки, способствуя регулярному стулу и поддерживая здоровую микрофлору кишечника.

Риски для здоровья

Понимайте риски, связанные с кедровыми орешками.

Высокое содержание жиров, хотя это в основном здоровые жиры, чрезмерное потребление может привести к увеличению калорийности рациона и набору веса.
Потенциальные аллергические реакции у людей, аллергичных на орехи, могут вызывать такие симптомы, как зуд, отечность, затрудненное дыхание или анафилаксия.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно из-за их жирного состава.
Риск прогоркания, так как кедровые орешки имеют высокое содержание жиров, что может привести к их быстрому порче при неправильном хранении, вызывая потенциальные проблемы с пищеварением.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Кедровые орешки должны быть светло-золотистого цвета и одинакового размера, что свидетельствует о равномерной обжарке. Орехи должны иметь хрустящую текстуру и не быть жирными или слипшимися, что может указывать на свежесть и правильное хранение.

Избегайте кедровых орешков, которые выглядят обесцвеченными или имеют прогорклый запах, так как они, вероятно, испорчены и не подходят для употребления. Контейнеры, которые не плотно закрыты или имеют признаки повреждения, также следует избегать, так как контакт с воздухом может быстро испортить орехи.

Как хранить кедровые орешки

Кедровые орешки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере. Это продлевает их свежесть и предотвращает прогоркание на срок до шести месяцев

Воздействие воздуха и тепла может быстро испортить кедровые орешки. Избегайте хранения при комнатной температуре в течение длительного времени. Правильная герметизация предотвращает поглощение запахов и сохраняет их нежный вкус

✅ Интересный факт

Хранение кедровых орешков в морозильнике особенно эффективно для предотвращения прогоркания, особенно если вы не используете их часто.

Как долго хранится?

Кедровые орешки могут храниться при комнатной температуре в течение 1-2 месяцев в герметичном контейнере. Для более длительного хранения их можно поместить в холодильник или заморозить, что позволит сохранить их до 6-9 месяцев. Правильное хранение помогает предотвратить прогоркание и сохраняет их вкус.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся кедровые орешки можно использовать в различных пикантных и хрустящих блюдах. Легко поджарьте их и посыпьте салаты, пасту или запеченные овощи для добавления текстуры и вкуса, или смешайте с песто из базилика, чеснока и пармезана. Кедровые орешки также отлично подходят в качестве топпинга для пиццы, лепешек или зерновых блюд.

Используйте кедровые орешки в рисовом пилафе, смешав их с готовым рисом, травами и сухофруктами, или добавьте в смузи для дополнительной насыщенности и кремовости. Если у вас много кедровых орехов, подумайте о том, чтобы приготовить кедровую карамель, варя орехи с сахаром и маслом до карамелизации. Кедровые орехи также можно добавить в начинку с хлебными крошками, травами и сухофруктами или использовать в качестве топпинга для запеканок или запеченных блюд. Для быстрого перекуса наслаждайтесь кедровыми орехами с сухофруктами и сыром или смешайте их с йогуртом, медом и гранолой.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.