Кленовый Сироп — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Собранный из сока кленовых деревьев, кленовый сироп предлагает естественную сладость, которая подчеркивает как сладкие, так и соленые блюда. Узнайте о различных сортах и их уникальных вкусах, а также о том, как использовать этот полезный подсластитель в ваших кулинарных творениях.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 260 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	67	24.36%
Клетчатка	0	-
Сахара	61	122%
Гликемический индекс	54	-
Белок	0	-
Натрий	12	0.52%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выберите 100% чистый кленовый сироп.

😋

Кленовый сироп получают из сока кленовых деревьев и он является традиционным продуктом Канады и северо-востока США.

📦

Храните неоткрытый кленовый сироп в прохладном и сухом месте. После открытия храните в холодильнике и используйте в течение года.

Польза для здоровья

Узнайте, как кленовый сироп, употребляемый в умеренных количествах, может добавить натуральную сладость в ваш рацион и способствовать сбалансированному и здоровому образу жизни.

Содержит антиоксиданты, такие как фенольные соединения, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Обеспечивает важные минералы, такие как цинк и марганец, которые поддерживают иммунную функцию и общее здоровье.
Имеет низкий гликемический индекс по сравнению с рафинированным сахаром, что может привести к меньшему скачку уровня сахара в крови.
Натуральный подсластитель, предлагающий более полезную альтернативу переработанным сахарам.

Риски для здоровья

Понимайте связанные с кленовым сиропом риски.

Высокое содержание сахара, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета при частом употреблении.
Высокая калорийность, что может привести к набору веса при употреблении в больших количествах, особенно в сочетании с калорийными продуктами, такими как блины или вафли.
Низкая питательная ценность, несмотря на наличие некоторых минералов, кленовый сироп в основном состоит из сахара и имеет ограниченную пищевую ценность.
Потенциальный риск загрязнения плесенью или другими токсинами, если сироп неправильно обработан, хранится или используется.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Кленовый сироп должен иметь прозрачный, янтарный цвет и гладкую, текучую консистенцию, которая легко льется. Он должен быть свободен от осадка и мутности. Вкус должен быть насыщенным и сладким, с легкими нотами карамели и ванили.

Избегайте кленового сиропа, который слишком густой или кристаллизованный, так как это может указывать на неправильное хранение или старение. Хороший кленовый сироп должен роскошно покрывать нёбо, подчеркивая вкус блинов, вафель и разнообразных десертов своей естественной сладостью.

Как хранить кленовый сироп

Неоткрытый кленовый сироп следует хранить в прохладном, темном месте. После открытия храните его в холодильнике, чтобы предотвратить появление плесени и сохранить вкус. Правильно хранящийся открытый кленовый сироп может сохранять свои качества до года

Оставление открытого кленового сиропа при комнатной температуре может привести к ферментации и порче. Избегайте хранения в оригинальной жестяной банке, так как это может придать металлический вкус. Перелейте в стеклянный или пластиковый контейнер и убедитесь, что крышка плотно закрыта

✅ Интересный факт

Для длительного хранения неоткрытый кленовый сироп можно заморозить, что позволит сохранить его вкус и качество на неопределенный срок. Просто не забудьте оставить немного места в контейнере для расширения.

Как долго хранится?

Кленовый сироп может храниться 1-2 года в закрытом виде, если его держать в прохладном темном месте. После открытия его следует хранить в холодильнике и использовать в течение 6-12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся кленовый сироп можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Полейте им блинчики, вафли или французские тосты для классического завтрака, или добавьте в овсянку или йогурт для дополнительной сладости. Кленовый сироп также отлично подходит в качестве подсластителя для выпечки, добавляя влажность и вкус к тортам, маффинам или печенью.

Используйте кленовый сироп как глазурь для запеченного мяса, например, для ветчины или свинины, где его сладость прекрасно сочетается с солеными вкусами. Если у вас много кленового сиропа, подумайте о том, чтобы приготовить кленовое масло или взбитые сливки со вкусом клена для подачи с десертами. Кленовый сироп также можно добавлять в заправки для салатов с горчицей и уксусом или использовать в коктейлях для сладкого акцента. Для быстрого перекуса полейте кленовым сиропом свежие фрукты или используйте его как соус для яблочных дольков или жареных орехов.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.