Кокосовая Стружка — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Кокосовая стружка, мелко натертое и высушенное кокосовое мясо, часто используется в выпечке и кулинарии благодаря своей текстуре и вкусу. Ознакомьтесь с различными формами, доступными на рынке, от подслащенной до несладкой, и узнайте, как она может улучшить десерты, карри и даже блюда на завтрак.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 660 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	24	8.73%
Клетчатка	16	57.14%
Сахара	7	14%
Гликемический индекс	42	-
Белок	7	14%
Натрий	37	1.61%
Общий жир	65	83.33%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте кокосовую стружку в выпечке, десертах и коктейлях, чтобы добавить экзотический вкус и текстуру.

😋

Кокосовая стружка - это сушеная и измельченная мякоть кокоса, которая часто используется в выпечке и кулинарии.

📦

Храните кокосовую стружку в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте до шести месяцев. Для более длительного хранения рекомендуется помещать её в холодильник или морозильник, чтобы сохранить свежесть, и использовать в течение года.

Польза для здоровья

Узнайте, как кокосовая стружка, богатая полезными жирами и клетчаткой, может добавить текстуру и питательные вещества в ваши блюда, поддерживая сбалансированное питание и общее благополучие.

Богат здоровыми жирами, особенно среднецепочечными триглицеридами (MCT), которые обеспечивают быстрый источник энергии и могут поддерживать обмен веществ.
Высокое содержание клетчатки, способствующей здоровью пищеварительной системы, регулярной работе кишечника и здоровой микробиоте.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как железо, цинк и медь, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Поддерживает иммунную функцию благодаря своим антимикробным свойствам, помогая бороться с инфекциями.
Универсален и удобен, добавляя текстуру и вкус в различные блюда и выпечку.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски для здоровья и проблемы, связанные с кокосовой стружкой.

Высокое содержание насыщенных жиров, что может способствовать повышению уровня холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении в больших количествах.
Высокая калорийность, что может привести к набору веса, если не соблюдать умеренность, особенно при добавлении в калорийные продукты или десерты.
Потенциальные аллергические реакции у людей с аллергией на кокос, вызывающие симптомы, такие как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Риск пищевого дискомфорта, такого как вздутие живота или диарея при употреблении в больших количествах, особенно у тех, кто не привык к продуктам с высоким содержанием клетчатки.

Измените список покупок, чтобы изменить привычки

Как выбрать?

Свежесть кокосовой стружки определяется белым цветом и легким сладким ароматом кокоса. Она должна быть сухой на ощупь и выглядеть мелко натертой, без слипаний. Храните ее в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить текстуру.

Избегайте кокосовой стружки с затхлым запахом или желтоватым оттенком. Правильно высушенный кокос придаст легкий, сладкий вкус блюдам, не перебивая их вкус.

Как хранить кокосовую стружку

Сушеный кокос следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Идеально подойдет кладовая или кухонный шкаф для сохранения его свежести. При правильном хранении он может сохранять свои качества до шести месяцев

Влага может привести к слипанию кокосовой стружки и потере качества. Важно держать её подальше от источников тепла. Убедитесь, что контейнер хорошо закрыт, это поможет сохранить текстуру и предотвратить порчу

✅ Интересный факт

Чтобы предотвратить слипание, храните кокосовую стружку с небольшим пакетиком силикагеля для поглощения избыточной влаги.

Как долго хранится?

Сушеный кокос может храниться от 6 месяцев до 1 года, если его держать в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Для более длительного хранения его можно заморозить, и он сохранится до 2 лет.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.