Фасоль Красная — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Фасоль красная является основным продуктом во многих кухнях и ценится за высокое содержание белка и клетчатки. Узнайте, как правильно выбирать и безопасно готовить фасоль, изучите ее полезные свойства для здоровья и откройте для себя эффективные методы хранения, чтобы она оставалась свежей и готовой к приготовлению.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 333 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	60	21.82%
Клетчатка	25	89.29%
Сахара	2	4%
Гликемический индекс	24	-
Белок	24	48%
Натрий	24	1.04%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Для консервов выбирайте варианты с низким содержанием натрия.

😋

Фасоль красная получила свое название благодаря форме и цвету, напоминающим почку. Она является отличным источником белка и клетчатки.

📦

Храните сушеную фасоль красную в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте до года. Приготовленную фасоль следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере и использовать в течение трех-четырех дней. Консервированную фасоль храните в прохладном и сухом месте; после открытия перенесите в герметичный контейнер и уберите в холодильник, используя в течение трех-четырех дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как фасоль красная, богатая белком и клетчаткой, может стать сытной и питательной частью ваших блюд, способствуя сбалансированному питанию.

Высокое содержание белка, способствующего росту мышц, их восстановлению и общей функции организма.
Богаты клетчаткой, что способствует здоровью пищеварительной системы, регулярным испражнениям и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
Содержат необходимые витамины и минералы, такие как железо, фолиевая кислота, магний и калий, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Поддерживают здоровье сердца, помогая снижать уровень холестерина и артериальное давление.
Низкое содержание жира, что делает их полезным дополнением к рациону для здоровья сердца.

Риски для здоровья

Понимайте связанные с фасолью красной риски.

Потенциальная токсичность сырых или недоваренных фасоли красной, содержащих токсин под названием фитогемагглютинин, который может вызывать сильные боли в животе, рвоту и диарею.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как газообразование или вздутие, при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания клетчатки.
Высокое содержание углеводов, что может привести к скачкам уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков при употреблении в больших количествах.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на бобовые, что может проявляться симптомами, такими как зуд, отек или затрудненное дыхание.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Фасоль красная должна быть однородной по размеру и иметь глубокий, насыщенный красный цвет без видимых дефектов. Фасоль должна быть плотной и не иметь трещин или сморщенной кожицы.

Избегайте фасоли красной, которая имеет неравномерный цвет или затхлый запах, так как эти признаки могут указывать на плохие условия хранения или старение. Фасоль, которая выглядит пыльной или имеет признаки повреждения насекомыми, также следует избегать, так как она может плохо вариться или представлять риск для здоровья.

Как хранить фасоль красную

Сушеную красную фасоль следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Хранение в кладовой помогает сохранить их качество и продлить срок хранения до года

Воздействие влаги может привести к порче фасоли и появлению плесени. Избегайте хранения рядом с продуктами с сильным запахом, так как они могут впитывать ароматы. Всегда следите за тем, чтобы контейнер был плотно закрыт, чтобы предотвратить загрязнение и сохранить свежесть

✅ Интересный факт

Для максимального сохранения аромата храните фасоль красную в герметичном контейнере, чтобы избежать попадания влаги.

Как долго хранится?

Фасоль красная может храниться в течение 1-2 лет, если она помещена в герметичный контейнер и хранится в прохладном, темном месте. После приготовления ее следует употребить в течение 3-5 дней, если она хранится в холодильнике.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся фасоль красная можно использовать в различных сытных и питательных блюдах. Добавьте их в супы, рагу или чили для увеличения содержания белка и текстуры, или смешайте с салатом из свежих овощей, злаков и пикантной заправкой. Фасоль красная также отлично подходит для приготовления блюда с рисом и фасолью, где их кремовая текстура прекрасно дополняет рис.

Используйте фасоль красную в начинке для буррито или тако с сыром, сальсой и овощами, или добавьте их в пасту-салат с оливками, помидорами и винегретом. Если у вас много фасоли, подумайте о приготовлении фасолевых бургеров, разминая фасоль с панировочными сухарями, специями и яйцами, а затем обжаривая до золотистой корочки. Фасоль красная также можно смешать в фасолевый дип с чесноком, лимонным соком и тахини, или использовать в качестве начинки для начос с расплавленным сыром и халапеньо. Для быстрого перекуса наслаждайтесь фасолью красной с щепоткой соли и каплей оливкового масла, или добавьте их в зерновую миску с вашими любимыми начинками.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.