Кукурузные Тортильи — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Кукурузные тортильи являются основным продуктом мексиканской кухни, они богаты клетчаткой и содержат мало жира. Узнайте, как сохранить их текстуру и качество с помощью правильного хранения.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 218 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	46	16.73%
Клетчатка	7	25%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	52	-
Белок	6	12%
Натрий	29	1.26%
Общий жир	3	3.85%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Кукурузные тортильи являются основным продуктом мексиканской кухни и естественно не содержат глютен.

📦

Храните кукурузные тортильи в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. После открытия плотно закройте упаковку и используйте в течение недели. Для более длительного хранения можно поместить в холодильник на срок до трех недель или заморозить на срок до шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как кукурузные тортильи могут способствовать улучшению общего здоровья и жизненной энергии.

Богаты клетчаткой, если сделаны из цельнозерновых, что способствует здоровью пищеварительной системы и регулярному стулу.
Без глютена, если изготовлены из кукурузных тортильи, что делает их подходящими для людей с целиакией или непереносимостью глютена.
Обеспечивают устойчивую энергию за счет сложных углеводов, что делает их хорошим источником топлива для организма и мозга.
Универсальны и питательны, служа основой для разнообразных полезных начинок, таких как овощи, нежирные белки и полезные жиры.

Риски для здоровья

Будьте осторожны с рисками, связанными с кукурузными тортильями.

Высокое содержание углеводов, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, особенно это важно для диабетиков при употреблении в больших количествах.
Низкая питательная ценность, так как кукурузные тортильи из рафинированной кукурузной муки содержат ограниченное количество витаминов и минералов по сравнению с цельнозерновыми вариантами.
Потенциальное содержание ГМО в неорганических кукурузных продуктах, что может вызывать беспокойство у людей, избегающих генетически модифицированных продуктов.
Риск переедания из-за их универсального использования в блюдах, что может привести к избыточному потреблению калорий, если не следить за размерами порций и начинками.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Кукурузные тортильи должны быть гибкими и не трескаться при сгибании, что свидетельствует о их свежести. Поверхность должна быть однородной по текстуре и свободной от сухих участков или разрывов.

Избегайте кукурузных тортильи, которые жесткие или показывают признаки высыхания, так как они, скорее всего, треснут при складывании. Упаковки, которые вздутые или имеют конденсат внутри, также следует избегать, так как тортильи могли начать портиться.

Как хранить кукурузные тортильи

Кукурузные тортильи следует хранить в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере при комнатной температуре. Правильное хранение сохраняет их свежими до недели. Хранение в холодильнике может продлить срок их годности.

Воздействие воздуха может привести к высыханию кукурузных тортильи. Избегайте оставлять их открытыми и всегда плотно закрывайте упаковку. Нагрейте их немного перед подачей, чтобы вернуть эластичность.

✅ Интересный факт

Если тортильи стали жесткими, заверните их во влажное бумажное полотенце и разогрейте в микроволновке на несколько секунд, чтобы вернуть им эластичность.

Как долго хранится?

Кукурузные тортильи могут храниться при комнатной температуре в течение 1-2 недель в герметичном контейнере. Для более длительного хранения кукурузные тортильи можно заморозить на срок до 6-8 месяцев. Правильное хранение помогает сохранить их гибкость и вкус.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся кукурузные тортильи можно использовать в различных вкусных и креативных блюдах. Из них можно приготовить такос, кесадильи или энчиладас, или нарезать их на треугольники и запечь до хрустящей корочки для домашних чипсов. Кукурузные тортильи также отлично подходят в качестве основы для тостады, которую можно украсить фасолью, сыром и вашими любимыми начинками.

Используйте кукурузные тортильи как основу для завтрака-буррито с яйцами, сыром и беконом, или добавьте их в суп с тортильями с курицей, овощами и специями. Если у вас много кукурузных тортильи, подумайте о том, чтобы приготовить кассероль с тортильями, укладывая тортильи слоями с сыром, соусом и вашими любимыми начинками. Кукурузные тортильи также можно использовать в качестве основы для фахитас или оберток, наполненных жареным мясом, овощами и сальсой. Для быстрого перекуса насладитесь кукурузными тортильями с гуакамоле, сальсой или соусом, таким как хумус или кесо.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.