Кумкват — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Кумкваты — это маленькие овальные цитрусовые фрукты, которые едят целиком, вместе с кожурой. Откройте для себя сладковато-кислый вкус кумкватов, узнайте об их питательных свойствах и получите советы о том, как использовать их в блюдах или как яркое дополнение к салатам и десертам.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 71 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	16	5.82%
Клетчатка	7	25%
Сахара	9	18%
Гликемический индекс	20	-
Белок	2	4%
Натрий	10	0.43%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте кумкват в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Кумкваты уникальны в семействе цитрусовых, потому что их кожура сладкая, а мякоть кислая.

📦

Храните кумкваты при комнатной температуре до недели. Для более длительного хранения уберите их в холодильник в пластиковом пакете и используйте в течение двух недель.

Польза для здоровья

Узнайте, как кумкват может добавить яркий цитрусовый вкус и необходимые питательные вещества, способствуя сбалансированному и здоровому питанию.

Высокое содержание витамина C, который поддерживает иммунную функцию, здоровье кожи и общее благополучие.
Содержит клетчатку, способствующую здоровью пищеварительной системы, регулярным испражнениям и здоровой микрофлоре кишечника.
Богат антиоксидантами, такими как флавоноиды и каротиноиды, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, такими как витамин A, калий и кальций, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.

Риски для здоровья

Обратите внимание на возможные риски и проблемы, связанные с кумкватом.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие живота или диарея при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания клетчатки.
Высокая кислотность, которая может усугубить симптомы кислотного рефлюкса, изжоги или дискомфорта в желудке у чувствительных людей.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на цитрусовые, что может вызывать такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Потенциальное наличие остатков пестицидов на традиционно выращенных кумкватах, что может представлять опасность для здоровья, если они не были должным образом вымыты или не поступили от органических поставщиков.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Кумкваты должны быть маленькими и овальными, с яркой оранжевой кожурой, гладкой и блестящей. Плод должен быть упругим на ощупь и немного пружинить, что указывает на спелость.

Избегайте кумкватов, которые мягкие или имеют морщинистую кожуру, так как они слишком спелые и могут не предложить лучшего вкуса. Свежие кумкваты будут иметь сладкую кожуру и кисловатую мякоть, которые приятно есть целиком или использовать в кулинарии.

Как хранить кумкват

Кумкваты следует хранить в холодильнике, чтобы они оставались свежими. Храните их в пластиковом пакете или в герметичном контейнере. Правильно хранящиеся кумкваты остаются сочными и ароматными дольше.

Если оставить кумкваты при комнатной температуре, они могут высохнуть и потерять свою сочность. Лучше избегать их размещения рядом с фруктами, выделяющими этилен. Постоянное хранение в холодильнике гарантирует сохранение их текстуры и кисло-сладкого вкуса.

✅ Интересный факт

Если у вас есть избыток кумкватов, подумайте о том, чтобы заморозить их целиком; они отлично подходят для смузи или могут быть использованы позже в выпечке.

Как долго хранится?

Кумкваты могут храниться при комнатной температуре 1-2 недели, а в холодильнике до 3-4 недель. Правильное хранение в прохладном, сухом месте помогает продлить их свежесть.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся кумкваты можно использовать в различных сладких и кислых блюдах. Нарежьте их тонкими ломтиками и добавьте в салаты с зеленью, орехами и цитрусовой заправкой, или используйте их как украшение для коктейлей или безалкогольных напитков. Кумкваты также отлично подходят в засахаренном виде в качестве топпинга для десертов, таких как торты, мороженое или йогурт.

Используйте кумкваты в фруктовом компоте, который можно подавать с мясом, например, свининой или курицей, где их кисло-сладкий вкус прекрасно дополняет savory ноты. Если у вас много кумкватов, подумайте о том, чтобы сделать партию кумкватового варенья или консервов, чтобы насладиться ими позже. Кумкваты также можно смешать в сальсу с луком, кинзой и халапеньо, что идеально подходит для подачи с жареной рыбой или курицей. Для быстрого перекуса наслаждайтесь кумкватами в чистом виде или обмакните их в шоколад для сладкого и кислого угощения.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.