Лаваш — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Лаваш — это незаменимый элемент для сэндвичей и закусок, который может стать питательным выбором, если вы отдадите предпочтение цельнозерновым или обогащённым вариантам. Узнайте, как выбрать лучший лаваш, изучите его полезные свойства и откройте для себя техники хранения, чтобы он дольше оставался свежим.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 275 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	56	20.36%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	57	-
Белок	9	18%
Натрий	536	23.3%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Цельнозерновые варианты более полезны для здоровья.

😋

Лаваш, распространенный в кухне Ближнего Востока, имеет карман, который идеально подходит для фарширования или макания.

📦

Храните лаваш в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели. Для более длительного хранения заморозьте его в пакетике для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как лаваш, особенно из цельнозерновой муки, может стать универсальной и питательной основой для блюд, способствующих сбалансированному и здоровому образу жизни.

Обеспечивает углеводами, которые являются основным источником энергии для организма и мозга.
Может быть источником клетчатки, если изготовлен из цельнозерновой муки, что способствует здоровью пищеварительной системы.
Низок в содержании жира, что делает его полезным для сердца вариантом хлеба.
Универсален, подходит для различных начинок и блюд, включая сэндвичи и соусы.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамины группы B и железо, поддерживая общее здоровье.

Риски для здоровья

Ознакомьтесь с рисками, связанными с лавашем.

Высокое содержание углеводов особенно в лаваше из рафинированной белой муки, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков.
Низкая плотность питательных веществ, так как рафинированный лаваш предлагает ограниченное количество витаминов и минералов по сравнению с цельнозерновыми вариантами.
Потенциал для переедания из-за его приятного вкуса, что может привести к чрезмерному потреблению калорий, если не следить за размерами порций.
Содержание глютена, что делает его неподходящим для людей с целиакией или чувствительностью к глютену, что может вызвать дискомфорт в пищеварении и другие проблемы со здоровьем.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Лаваш должен иметь мягкую, слегка эластичную текстуру и светлый, равномерный цвет. Хлеб должен надуваться при нагревании, создавая карман, идеально подходящий для начинки.

Избегайте лаваша, который жесткий или имеет мелкую текстуру, так как это может свидетельствовать о его несвежести. Хлеб с кислым запахом или видимыми пятнами плесени также следует избегать, так как он не подходит для употребления.

Как хранить лаваш

Лаваш следует хранить в пластиковом пакете при комнатной температуре. Это помогает сохранить его мягкость и предотвращает высыхание. При правильном хранении лаваш может оставаться свежим до недели.

Если лаваш подвергнуть воздействию воздуха, он быстро станет черствым. Избегайте хранения в холодильнике, так как это может сделать его твердым и сухим. Для длительного хранения рассмотрите возможность заморозки лаваша, убедившись, что он хорошо завернут для сохранения свежести.

✅ Интересный факт

Если вы заметили, что ваш лаваш начинает застывать, вы можете ненадолго разогреть его в микроволновке, завернув в влажное бумажное полотенце, чтобы вернуть ему мягкость.

Как долго хранится?

Лаваш может храниться при комнатной температуре в герметичном контейнере в течение 3-5 дней. Для более длительного хранения лаваш можно заморозить на срок до 3 месяцев. Убедитесь, что он плотно завернут, чтобы избежать обморожения.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся лаваш можно использовать в различных пикантных блюдах. Нарежьте его на треугольники и запеките для лавашных чипсов, которые отлично подойдут для окунания в хумус, гуакамоле или другие соусы. Лаваш также прекрасно подходит в качестве основы для мини-пицц, которые можно украсить соусом, сыром и вашими любимыми начинками.

Используйте лаваш для приготовления сэндвичей или завертков, наполнив его мясом, овощами и соусами, или разрежьте его и наполните начинкой для лавашного кармана. Если у вас осталось много лаваша, подумайте о том, чтобы приготовить пудинг из лаваша, чередуя его с яйцами, молоком и специями, а затем запеките до готовности. Лаваш также можно разорвать на кусочки и добавить в салат, например, в традиционный Фаттуш, или использовать в качестве основы для лавашных начос с сыром, мясом и овощами. Для быстрого перекуса разогрейте лаваш и подайте с оливковым маслом и заатаром или вашим любимым соусом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.