Лимонник — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Лемонграсс — это трава с цитрусовым вкусом, которая широко используется в азиатской кухне. Узнайте о ее полезных свойствах, таких как помощь в пищеварении и снижение воспаления, а также получите советы по использованию и хранению лемонграсса в кулинарии.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 99 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	25	9.09%
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	55	-
Белок	2	4%
Натрий	6	0.26%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте лимонник, который крепкий и светло-зеленый.

😋

Лемонграсс широко используется в кухне Юго-Восточной Азии благодаря своему уникальному лимонному вкусу и аромату.

📦

Храните свежий лимонник в холодильнике, завернутым во влажное бумажное полотенце и помещенным в пластиковый пакет, и используйте в течение двух недель. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как лимонник может добавить аромат и пользу для здоровья в вашу кухню, поддерживая общее самочувствие.

Богат антиоксидантами, такими как флавоноиды и фенольные соединения, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения и вздутия.
Содержит антимикробные свойства, которые могут помочь в борьбе с инфекциями и улучшить общее состояние здоровья.
Может поддерживать здоровье сердца, помогая снижать уровень холестерина и артериальное давление.
Низкокалорийный, что делает его питательным дополнением к сбалансированной диете.

Риски для здоровья

Учитывайте возможные проблемы, связанные с лимонником.

Потенциальная аллергическая реакция у некоторых людей, проявляющаяся симптомами, такими как зуд, отек или затрудненное дыхание, особенно у тех, кто аллергичен к травам.
Риск пищеварительного дискомфорта, такого как боли в животе или диарея при употреблении в больших количествах, особенно у чувствительных людей.
Вероятность загрязнения пестицидами или вредными бактериями, если продукт не был должным образом вымыт или приобретен у ненадежного поставщика.
Потенциальные взаимодействия с лекарствами, особенно с антикоагулянтами, так как лимонник может иметь легкие антикоагулянтные свойства.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Стебли лимонника должны быть бледно-зелеными у основания и сужаться к более темному зеленому цвету на концах, что свидетельствует о их свежести и готовности к использованию. Стебли должны быть крепкими и издавать лимонный аромат при легком сжатии, что подчеркивает их силу и содержание эфирных масел.

Избегайте лимонника, который выглядит сухим или ломким, или имеет блеклый цвет, так как это признаки того, что он больше не свежий. Качественный лимонник придаст вашим блюдам яркий цитрусовый вкус, что делает его незаменимым для многих рецептов юго-восточной Азии.

Как хранить лимонник

Храните лимонник в холодильнике, завернув его во влажное бумажное полотенце и поместив в пластиковый пакет. Держите его в ящике для овощей, чтобы сохранить свежесть. Правильно хранимый лимонник может сохранять свои качества до двух недель

Избегайте хранения лимонника при комнатной температуре на длительный срок, так как он может высохнуть и потерять свой вкус. Не мойте лимонник перед хранением, так как избыточная влага может привести к гниению. Обрежьте кончики и снимите внешние слои непосредственно перед использованием

✅ Интересный факт

Если у вас есть лишний лимонник, вы можете заморозить его, нарезав на мелкие кусочки и положив в герметичный контейнер, что сохранит его вкус на несколько месяцев.

Как долго хранится?

Лемонграсс может храниться в холодильнике в течение 2-3 недель, если его поместить в пластиковый пакет или контейнер. Для более длительного хранения лемонграсс можно заморозить, он сохранит свои свойства до 6 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся лимонник можно использовать в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне лимонник придаёт свежий, цитрусовый вкус таким блюдам, как супы, карри, жаркое и маринады. Он широко используется в кухне Юго-Восточной Азии и может быть заварен в горячей воде для приготовления освежающего чая.

Помимо кулинарии, лимонник имеет несколько других применений. Его можно использовать в домашних травяных чаях, которые традиционно считаются полезными для улучшения пищеварения и снижения стресса. Лимонник также может служить натуральным средством от насекомых; его сильный аромат помогает отпугивать комаров и других вредителей, что делает его полезным для использования на открытом воздухе. Кроме того, лимонник можно добавлять в домашние косметические продукты, такие как мыло, скрабы или соли для ванн, где его освежающий аромат и антибактериальные свойства будут полезны. Вы также можете сушить лимонник и использовать его в ароматических мешочках или саше, чтобы освежить шкафы и ящики.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.