Маракуйя — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Интенсивный аромат и тропический вкус маракуйи делают этот фрукт отличным дополнением к напиткам и десертам. Узнайте, как правильно выбирать и использовать этот экзотический фрукт, а также откройте для себя его полезные свойства, включая высокое содержание витамина C и пищевых волокон.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 97 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	23	8.36%
Клетчатка	10	35.71%
Сахара	11	22%
Гликемический индекс	50	-
Белок	2	4%
Натрий	28	1.22%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте маракуйю с морщинистой кожурой, что указывает на её спелость, с глубоким цветом и ароматным запахом.

😋

Маракуйя известна своим сладким и кислым вкусом, а также богата витаминами A и C и пищевыми волокнами.

📦

Храните маракуйю при комнатной температуре до созревания, затем положите в пластиковый пакет и уберите в холодильник. Используйте в течение пяти-семи дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как маракуйя, богатая витамином C и антиоксидантами, может стать кислым и питательным фруктом, способствующим более здоровому образу жизни.

Высокое содержание витамина C, поддерживающего иммунную функцию и здоровье кожи.
Богат клетчаткой, способствующей здоровью пищеварительной системы и регулярным испражнениям.
Содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.
Низкокалорийный, что делает его питательным вариантом для контроля веса.

Риски для здоровья

Учитывайте возможные проблемы, связанные с маракуйей.

Потенциальный риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к латексу или связанным фруктам, что может проявляться симптомами, такими как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Высокое содержание сахара по сравнению с другими фруктами, что может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, особенно это важно для диабетиков.
Риск пищеварительного дискомфорта, такого как расстройство желудка или диарея при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания клетчатки.
Потенциальное наличие остатков пестицидов на традиционно выращиваемой маракуйе, что может представлять опасность для здоровья, если фрукт не был должным образом вымыт или не поступил от органических производителей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Маракуйя должна быть тяжелой для своего размера и иметь морщинистую кожуру, что свидетельствует о спелости и сладком, ароматном мякоти. Кожура должна быть фиолетовой или желтой в зависимости от сорта, без признаков недозрелости.

Избегайте маракуйи, которая еще гладкая или имеет зеленые участки, так как она еще не созрела. Фрукты с признаками плесени или очень легким весом также следует избегать, так как они могут быть пересушенными или испорченными.

Как хранить маракуйю

Маракуйю можно хранить при комнатной температуре, пока она не начнет сморщиваться и не станет ароматной. Храните спелые фрукты в холодильнике, чтобы продлить их срок хранения до недели. Держать их в ящике для овощей помогает сохранить вкус.

Спелые маракуйи, оставленные при комнатной температуре слишком долго, могут перезреть. Избегайте хранения их в пластиковых пакетах без вентиляции, так как это может привести к образованию плесени. Убедитесь, что спелые маракуйи хранятся в контейнере, который пропускает воздух, чтобы сохранить их качество. Всегда употребляйте их сразу после достижения максимальной спелости.

✅ Интересный факт

Если вы хотите хранить маракуйю дольше, выложите мякоть в формочки для льда и заморозьте; это сохранит вкус и упростит использование в смузи или десертах.

Как долго хранится?

Маракуйя может храниться при комнатной температуре 1-2 недели. Как только она созревает, ее можно хранить в холодильнике еще 1 неделю. Для длительного хранения маракуйю можно заморозить на срок до 12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся маракуйя может быть использована в различных сладких и кислых блюдах. Выкройте мякоть и добавьте её в йогурт, смузи или фруктовые салаты для тропического акцента, или используйте как топпинг для блинчиков или вафель с каплей меда. Маракуйя также отлично подходит для смешивания в коктейлях или безалкогольных напитках, где её яркий вкус добавляет освежающую нотку.

Используйте мякоть маракуйи в качестве начинки для пирогов, тартов или павловы, где её кислинка уравновешивает сладость десерта. Если у вас много маракуйи, подумайте о том, чтобы приготовить партию крема из маракуйи для намазывания на тосты или использования в десертах. Маракуйю также можно смешать в соус для поливки мороженого, чизкейка или панна-котты, или добавить в винегрет для фруктового салатного соуса. Для быстрого перекуса наслаждайтесь маракуйей самостоятельно с ложкой или смешайте её с чашкой свежих ягод и мяты.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.