Натуральный Йогурт — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Натуральный йогурт богат пробиотиками, кальцием и белком, что способствует здоровью пищеварительной системы и укреплению костей. Узнайте, как выбирать йогурты с живыми культурами и без добавленных сахаров, а также лучшие способы хранения йогурта, чтобы продлить его срок годности и сохранить полезные свойства.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 59 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	5	1.82%
Клетчатка	0	-
Сахара	5	10%
Гликемический индекс	14	-
Белок	4	8%
Натрий	36	1.57%
Общий жир	3	3.85%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте натуральный йогурт с живыми культурами и без добавленных сахаров или ароматизаторов.

😋

Натуральный йогурт является отличным источником белка и пробиотиков. Его можно использовать в различных блюдах, от завтраков до соусов и маринадов.

📦

Храните натуральный йогурт в холодильнике и используйте до срока годности, указанного на упаковке, обычно в течение одной-двух недель после открытия.

Польза для здоровья

Узнайте, как натуральный йогурт, богатый пробиотиками и питательными веществами, может поддерживать здоровье пищеварительной системы и общее самочувствие в рамках сбалансированной диеты.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Содержит пробиотики, которые поддерживают здоровье кишечника, способствуя здоровому балансу микрофлоры.
Богат кальцием, что способствует укреплению костей и зубов, а также снижает риск остеопороза.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин B12, калий и магний, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Низкое содержание лактозы по сравнению с обычным молоком, что облегчает его усвоение для людей с непереносимостью лактозы.
Поддерживает иммунную функцию благодаря наличию полезных бактерий, которые улучшают здоровье кишечника.

Риски для здоровья

Признавайте потенциальные риски и проблемы, связанные с натуральным йогуртом.

Потенциальные симптомы непереносимости лактозы, такие как вздутие живота, газообразование или диарея у людей, чувствительных к молочным продуктам, хотя натуральный йогурт часто содержит меньше лактозы, чем молоко.
Высокое содержание калорий в натуральном йогурте с полным содержанием жира, что может способствовать набору веса при потреблении в больших количествах.
Риск загрязнения вредными бактериями, если йогурт неправильно хранится или изготовлен из непастеризованного молока.
Потенциальное содержание добавленных сахаров в некоторых коммерческих вариантах, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета, если не проверять состав внимательно.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Убедитесь, что натуральный йогурт хранится в прохладном месте, и что срок годности значительно превышает ваш планируемый срок использования. Консистенция должна быть густой и гладкой, что является признаком активной культуры.

Избегайте йогуртов с водянистым отделением или признаками плесени на поверхности, так как это явные признаки того, что йогурт испортился. Также следует избегать контейнеров с вздутыми крышками, так как это может указывать на произошедшую бактериальную ферментацию.

Как хранить натуральный йогурт

Натуральный йогурт следует хранить в холодильнике, лучше всего в оригинальной упаковке. Держите его плотно закрытым, чтобы избежать загрязнения и сохранить свежесть. При правильном хранении натуральный йогурт может храниться до двух недель.

Оставление йогурта при комнатной температуре на длительное время может привести к порче и росту бактерий. Избегайте использования грязных приборов для черпания йогурта, так как это может привести к попаданию бактерий. Всегда проверяйте на наличие плесени или неприятных запахов перед употреблением.

✅ Интересный факт

Чтобы продлить срок хранения натурального йогурта, храните его в самой холодной части холодильника и избегайте дверцы, где температура колеблется больше всего.

Как долго хранится?

Натуральный йогурт может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель. Всегда проверяйте срок годности на упаковке для обеспечения наилучшего качества. Для более длительного хранения натуральный йогурт можно заморозить на срок до 1-2 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся натуральный йогурт можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Используйте его в качестве основы для смузи, смешивая с свежими или замороженными фруктами, или добавляйте в заправки для салатов и соусы с травами и чесноком для кремовой текстуры. Натуральный йогурт также отлично подходит в качестве маринада для курицы или баранины, так как его кислота помогает размягчить мясо.

Используйте натуральный йогурт в выпечке в качестве замены сметане или пахте, так как он добавляет влажность и кислинку в торты, кексы или блины. Если у вас много натурального йогурта, подумайте о том, чтобы сделать йогуртовый сыр, процедив его до загустения, а затем использовать как намазку или соус. Натуральный йогурт также можно смешать с медом и орехами для быстрого завтрака или использовать как топпинг для гранолы, хлопьев или фруктов. Для быстрого перекуса наслаждайтесь натуральным йогуртом с каплей меда или кленового сиропа, или смешайте его в мороженое для освежающего десерта.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.