Огурец — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Огурцы — это освежающий овощ, который часто используется в салатах, сэндвичах и в качестве гарнира для напитков. Узнайте о пользе огурцов для здоровья, как выбрать самые свежие, а также о способах их приготовления и хранения, чтобы сохранить хрусткость.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 15 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	4	1.45%
Клетчатка	1	3.57%
Сахара	2	4%
Гликемический индекс	15	-
Белок	1	2%
Натрий	2	0.09%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте огурец в салатах, закусках и напитках, чтобы добавить свежести и хрустящей текстуры.

😋

Огурцы содержат более 90% воды, что делает их отличным источником гидратации и низкокалорийным продуктом.

📦

Храните огурцы в ящике для овощей в холодильнике, не завернутыми или в пластиковом пакете, и используйте в течение недели.

Польза для здоровья

Узнайте, как огурец с высоким содержанием воды и низкой калорийностью может стать освежающим дополнением к вашему рациону, способствуя увлажнению и общему благополучию.

Высокое содержание воды, что способствует гидратации и поддерживает общие функции организма.
Низкая калорийность, что делает их отличным вариантом для контроля веса и общего здоровья.
Богаты витаминами и минералами, такими как витамин K, витамин C и калий, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержат антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживают здоровье пищеварительной системы благодаря содержанию клетчатки, способствуя регулярному стулу и здоровой микробиоте кишечника.

Риски для здоровья

Понимайте риски и проблемы со здоровьем, связанные с огурцами.

Потенциальное наличие остатков пестицидов на огурцах, выращенных традиционным способом, что может представлять опасность для здоровья, если их не промыть или не очистить должным образом.
Дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование у некоторых людей, особенно при употреблении в больших количествах или с кожурой.
Потенциальные аллергические реакции у некоторых людей, проявляющиеся такими симптомами, как зуд, отечность или затрудненное дыхание, особенно у тех, кто аллергичен к амброзии или схожим растениям.
Низкая калорийность, хотя это полезно для контроля веса, может не обеспечивать достаточное чувство насыщения при употреблении в одиночку, что может привести к перееданию других продуктов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

При выборе огурцов обращайте внимание на их упругость и яркий, однородный зеленый цвет. Кожура должна быть гладкой, без проколов и глубоких вмятин. Аккуратно сожмите огурец, чтобы убедиться, что его концы не мягкие.

Избегайте огурцов с желтизной или вмятинами, так как это признаки перезрелости или плохих условий хранения. Свежие огурцы должны быть хрустящими и освежающими с легким, слегка сладковатым вкусом.

Как хранить огурец

Свежие огурцы следует хранить в ящике для овощей холодильника. Упакуйте их в пластиковый пакет, чтобы сохранить влагу. При правильном хранении огурцы могут оставаться свежими до недели.

Избыточная влага может сделать огурцы водянистыми. Лучше не мыть их перед хранением. Храните их вдали от фруктов, выделяющих этилен, чтобы избежать преждевременного созревания.

✅ Интересный факт

Перед тем как положить огурцы в пластиковый пакет, заверните их в бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу и избежать размокания.

Как долго хранится?

Огурец может храниться в холодильнике 1-2 недели. Чтобы он оставался свежим, поместите его в пластиковый пакет или контейнер с бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу. Для наилучших результатов храните его в ящике для овощей в холодильнике.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся огурец можно использовать в различных свежих и ароматных блюдах. Нарежьте его и добавьте в салаты для освежающего хруста, или используйте как основу для огуречных бутербродов с крем-сыром и зеленью. Огурец также отлично подходит для сальсы, где он добавляет прохладный контраст к острым вкусам.

Используйте огурец в смузи с другими фруктами и овощами для увлажняющего напитка, или смешайте его в соус на основе йогурта, например, дзадзики, для освежающего гарнира. Если у вас много огурцов, подумайте о том, чтобы сделать партию маринованных огурцов, чтобы насладиться ими позже, или используйте их в огуречном салате с уксусом, укропом и щепоткой сахара. Огурец также можно нарезать и добавить в воду для освежающего напитка или смешать в холодный суп с мятой и йогуртом для легкой закуски. Для быстрого перекуса попробуйте макать ломтики огурца в хумус или ваш любимый соус.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.