Оливки Зеленые — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Зеленые оливки собирают до полного созревания, что придаёт им более плотную текстуру и горьковатый вкус по сравнению с черными оливками. Узнайте о различных видах зеленых оливок, их кулинарных применениях, а также получите советы по выбору и хранению, чтобы улучшить ваши блюда.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 145 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	4	1.45%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	15	-
Белок	1	2%
Натрий	1556	67.65%
Общий жир	15	19.23%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Зеленые оливки собирают до полного созревания, и они, как правило, более твердые и кислые, чем черные оливки.

📦

Храните неоткрытые банки или банки с зелеными оливками в прохладном, сухом месте. После открытия переложите в герметичный контейнер, залейте рассолом и уберите в холодильник. Используйте в течение одной-двух недель.

Польза для здоровья

Узнайте о преимуществах зеленых оливок как ароматного ингредиента, способствующего общему благополучию.

Богаты здоровыми жирами, особенно мононенасыщенными, которые поддерживают здоровье сердца и обеспечивают энергией.
Содержат антиоксиданты, такие как витамин E, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживают здоровье пищеварительной системы, способствуя выработке пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения.
Богаты витаминами и минералами, такими как витамин A, железо и кальций, которые способствуют общему здоровью и благополучию.

Риски для здоровья

Понимайте влияние на здоровье, связанное с потреблением зеленых оливок.

Высокое содержание натрия из-за процесса засолки, что может способствовать гипертонии и повышенным рискам сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Высокое содержание жиров, хотя в основном это полезные жиры, чрезмерное потребление может привести к увеличению калорийности рациона и набору веса.
Потенциальные аллергические реакции у некоторых людей, чувствительных к оливкам или продуктам из оливок, вызывая такие симптомы, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Риск загрязнения вредными бактериями, если оливки неправильно обработаны или хранятся.

Список покупок с 1000+ руководствами по продуктам

Как выбрать?

Зеленые оливки должны быть плотными и упругими, с блестящей поверхностью. Они должны быть одинакового размера и маринованными или солеными в соответствии со своим стилем. Попробуйте несколько, чтобы убедиться, что у них сбалансированный соленый и горький вкус.

Избегайте оливок, которые выглядят сморщенными или имеют обесцвеченные пятна. Качественные зеленые оливки должны обогащать блюда и тапенады своим насыщенным, пикантным профилем.

Как хранить оливки зеленые

Зеленые оливки следует хранить в холодильнике после открытия. Сохранение их в оригинальном рассоле имеет решающее значение для поддержания их упругости и вкуса. При правильном хранении открытые оливки могут храниться несколько месяцев

Неправильное закрытие банки может привести к потере текстуры и вкуса оливок. Убедитесь, что банка плотно закрыта, чтобы предотвратить их высыхание. Погружение оливок в рассол помогает сохранить их уникальный вкус и упругость, что делает их идеальными для перекусов или приготовления блюд

✅ Интересный факт

Если ваши оливки зеленые начинают терять вкус, вы можете замариновать их с травами, чесноком и оливковым маслом, чтобы восстановить и усилить их аромат.

Как долго хранится?

Зеленые оливки могут храниться 1-2 года в закрытой упаковке при хранении в прохладном темном месте. После открытия их следует хранить в холодильнике и употребить в течение 1-2 месяцев. Для наилучшего качества убедитесь, что они находятся в своей рассоле.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.