Оливковое масло первого холодного отжима — питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Оливковое масло первого холодного отжима ценится за свои полезные свойства, включая полезные для сердца жиры. Узнайте, как правильно его хранить, чтобы сохранить тонкие ароматы, а также изучите его питательный состав и лучшие способы использования в кулинарии.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 884 kcal

Питательные вещества на 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	0	-
Натрий	2	0.09%
Общий жир	100	128.21%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте оливковое масло первого холодного отжима для максимального вкуса и пользы для здоровья.

😋

Оливковое масло первого холодного отжима производится из первых отжатых оливок и славится своим высоким качеством и вкусом.

📦

Храните оливковое масло первого холодного отжима в прохладном, темном месте, плотно закрытым. Оно может храниться до года. Избегайте воздействия света, тепла и воздуха, чтобы сохранить его качество. Хранение в холодильнике может продлить срок годности, но масло может помутнеть; при комнатной температуре оно вернется к нормальному состоянию.

Польза для здоровья

Узнайте, как оливковое масло первого холодного отжима может положительно сказаться на вашем общем самочувствии и здоровье.

Богато полезными жирами, особенно мононенасыщенными, которые поддерживают здоровье сердца, снижая уровень плохого холестерина.
Содержит много антиоксидантов, таких как витамин E и полифенолы, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Обладает противовоспалительными свойствами, что может помочь снизить воспаление и улучшить общее состояние здоровья.
Поддерживает здоровье мозга благодаря содержанию полезных жиров, необходимых для когнитивной функции.
Универсально и питательно, что делает его здоровым выбором для приготовления пищи, заправки салатов и добавления в блюда.

Риски для здоровья

Обратите внимание на риски, связанные с оливковым маслом первого холодного отжима.

Высокое содержание калорий, что может способствовать набору веса при употреблении в больших количествах или частом использовании в кулинарии, несмотря на то, что это источник полезных жиров.
Потенциал окисления, так как оливковое масло первого холодного отжима может прогоркнуть при воздействии тепла, света или воздуха, образуя вредные соединения, которые могут привести к долгосрочным рискам для здоровья.
Риск загрязнения подделанными маслами или продуктами низкого качества, если оливковое масло не закупается у надежных поставщиков.
Риск чрезмерного употребления из-за его полезных свойств, что может привести к избыточному потреблению калорий, если не следить за размерами порций.

Доступ к 1000+ экспертным руководствам бесплатно и навсегда

Как выбрать?

Оливковое масло первого холодного отжима должно иметь яркий цвет, обычно варьирующийся от глубокого зеленого до золотистого оттенка. Аромат должен быть свежим и травянистым, характерным для оливок, что указывает на его высокое качество и хорошее хранение.

Избегайте оливкового масла с затхлым или прогорклым запахом, так как это признак окисления и потери полезных свойств. Бутылки, которые выглядят мутными или имеют осадок на дне, также следует избегать, так как это может свидетельствовать о плохих условиях хранения.

Как хранить оливковое масло первого холодного отжима

Оливковое масло первого холодного отжима следует хранить в прохладном, темном месте, лучше всего в плотно закрытой бутылке. Правильное хранение сохраняет его вкус и питательные качества до года

Воздействие света и воздуха может привести к прогорканию масла. Избегайте хранения рядом с источниками тепла и всегда следите, чтобы бутылка была плотно закрыта. Правильное хранение помогает сохранить его свежий и насыщенный вкус

✅ Интересный факт

Храните бутылку в шкафу вдали от плиты, чтобы избежать воздействия тепла, которое может ухудшить качество масла.

Как долго хранится?

Оливковое масло первого холодного отжима может сохранять свои свойства в течение 18-24 месяцев, если хранится в прохладном темном месте. После открытия лучше употребить его в течение 6-12 месяцев для достижения оптимального качества. Правильное хранение помогает сохранить его вкус и питательную ценность.

Что делать с остатками еды?

Оставшееся оливковое масло первого холодного отжима можно использовать в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне это незаменимый ингредиент для поливки, заправки и обжаривания. Оно идеально подходит для салатов, макания хлеба и добавления насыщенности пасте и запечённым овощам.

Помимо кулинарии, оливковое масло первого холодного отжима имеет множество применений в уходе за собой и в быту. Его можно использовать как натуральный увлажнитель для кожи, помогая увлажнить и смягчить сухость. Оливковое масло также отлично подходит для ухода за волосами, придавая им блеск и уменьшая пушистость, или как средство для снятия макияжа. Кроме того, оливковое масло прекрасно подходит для кондиционирования деревянной мебели и разделочных досок, помогая сохранять их внешний вид и долговечность. Его также можно использовать для полировки нержавеющей стали и других металлических поверхностей, оставляя их блестящими и без отпечатков пальцев.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении