Омар — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Омар — это роскошный морепродукт, известный своим нежным мясом и сладковатым вкусом. Узнайте о питательных свойствах омара, как выбрать свежего омара на рынке и овладейте искусством его приготовления до совершенства, будь то варка, приготовление на пару или гриль.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 89 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	5	-
Белок	19	38%
Натрий	486	21.13%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в салатах, супах и закусках, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Омар когда-то считался пищей для бедных и слуг в Северной Америке.

📦

Храните живого омара в холодильнике в влажной среде и используйте в течение одного-двух дней. Мясо вареного омара следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике и употребить в течение трех-четырех дней. Для длительного хранения заморозьте вареного омара в герметичном контейнере на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как омар, богатый белком и питательными веществами, может стать роскошным и полезным выбором для улучшения вашего здоровья.

Высокое содержание белка, необходимого для роста и восстановления мышц, а также для нормального функционирования организма.
Богат важными витаминами и минералами, такими как витамин B12, цинк, селен и фосфор, которые поддерживают иммунную функцию, метаболизм энергии и общее здоровье.
Низкое содержание жира, что делает его полезным для сердца морепродуктом.
Содержит омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.

Риски для здоровья

Будьте внимательны к возможным проблемам, связанным с омаром.

Высокое содержание холестерина, что может способствовать повышению уровня холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Высокое содержание натрия, особенно в приготовленных или переработанных блюдах из омара, что может привести к гипертензии и повышенным рискам для сердечно-сосудистой системы.
Риск аллергических реакций у людей с аллергией на моллюсков, вызывая такие симптомы, как зуд, отеки или анафилаксия.
Потенциальная угроза загрязнения вредными бактериями или токсинами, если омар неправильно обрабатывается, хранится или не готовится до безопасной внутренней температуры.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Омар должен иметь твердую, целую раковину с ярким, насыщенным цветом. Живые омары должны быть активными при обращении с ними. Мясо должно быть плотным и белым с легкой прозрачностью при приготовлении.

Избегайте омаров, которые вялы или имеют трещины на раковине, так как это может указывать на плохое здоровье или неправильное обращение. Хороший омар должен иметь сладкий и сочный вкус, что делает его отличным дополнением к изысканным блюдам благодаря своей роскошной текстуре.

Как хранить омара

Живых омаров следует хранить в холодильнике в контейнере, который пропускает воздух, например, в бумажном пакете или картонной коробке. Не погружайте их в пресную воду, так как им необходима циркуляция воздуха для выживания. Приготовьте их в течение 24 часов для оптимальной свежести.

Избегайте хранения живых омаров в герметичных пластиковых пакетах или контейнерах, так как это может их задушить. Не храните приготовленного омара при комнатной температуре в течение длительного времени; вместо этого храните в герметичном контейнере в холодильнике и употребите в течение двух дней, чтобы сохранить его нежный вкус.

✅ Интересный факт

Чтобы сохранить живых омаров свежими, накройте их влажной тканью в холодильнике; это поможет поддерживать влажность и сохранить их в живом состоянии до момента приготовления.

Как долго хранится?

Омар может храниться в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1-2 дней. Для более длительного хранения омара можно заморозить на срок до 6-9 месяцев. Правильная упаковка, такая как вакуумная упаковка, помогает сохранить его качество на протяжении более длительного времени.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся омар можно использовать в различных изысканных блюдах. Нарежьте мясо и добавьте его в ролл с омаром с майонезом, лимонным соком и сельдереем, или смешайте с пастой в сливочном соусе Альфредо или томатном соусе. Омара также отлично добавлять в морепродуктовый суп или биске, где его насыщенный вкус обогащает блюдо.

Используйте мясо омара в запеканке с панировочными сухарями, сыром и травами, или запекайте его в макаронах с омаром и сыром для настоящего лакомства. Если у вас много омара, подумайте о том, чтобы приготовить котлеты из омара, смешав мясо с панировочными сухарями, яйцами и специями, а затем обжарив до золотистой корочки. Омара также можно добавить в салат с авокадо, зеленью и цитрусовой заправкой или подавать с грильованными овощами или ризотто. Для быстрого перекуса наслаждайтесь мясом омара с каплей лимона или поливкой растопленного масла.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.