Папайя — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Известная своим ярким оранжевым цветом и сладким тропическим вкусом, папайя не только вкусна, но и богата витаминами C и A. Узнайте о ее пользе для пищеварения, как выбрать спелую папайю, а также о креативных способах добавления этого фрукта в смузи, салаты и десерты.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 43 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	11	4%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	8	16%
Гликемический индекс	59	-
Белок	1	2%
Натрий	3	0.13%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте папайи, которые частично или полностью желтые и слегка поддаются давлению. У них сладкий тропический вкус.

😋

Папайя содержит фермент под названием папаин, который помогает пищеварению и может смягчать мясо.

📦

Храните незрелую папайю при комнатной температуре, пока она не созреет. Как только она станет спелой, уберите в холодильник в пластиковом пакете и используйте в течение пяти-семи дней. Нарезанную папайю следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике и употребить в течение нескольких дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как папайя, богатая витаминами, антиоксидантами и пищеварительными ферментами, может стать освежающим и питательным фруктом, поддерживающим здоровую иммунную систему, способствующим пищеварению и улучшающим общее самочувствие в рамках сбалансированного питания.

Высокое содержание витамина C, который поддерживает иммунную функцию, здоровье кожи и общее благополучие.
Богат антиоксидантами, такими как бета-каротин, ликопин и витамин E, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Содержит пищеварительные ферменты, такие как папаин, которые способствуют пищеварению и могут помочь облегчить симптомы несварения и вздутия.
Поддерживает здоровье глаз благодаря высокому содержанию витамина A и бета-каротина, которые необходимы для поддержания хорошего зрения.
Способствует здоровью сердца, помогая снижать уровень холестерина и артериальное давление благодаря содержанию клетчатки, калия и антиоксидантов.
Богат клетчаткой, что способствует здоровью пищеварительной системы, регулярному стулу и здоровой микробиоте кишечника.
Противовоспалительные свойства, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме, что может быть полезно при таких состояниях, как артрит.
Увлажняющий благодаря высокому содержанию воды, что помогает поддерживать уровень гидратации.
Поддерживает здоровье кожи благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов, которые могут помочь уменьшить признаки старения и способствовать здоровому цвету лица.

Риски для здоровья

Будьте внимательны к потенциальным рискам и проблемам, связанным с папайей.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как диарея или расстройство желудка, при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания клетчатки и натуральных ферментов.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на латекс или подобные фрукты, что может проявляться в виде зуда, отека или затрудненного дыхания.
Высокое содержание сахара по сравнению с другими фруктами, что может вызывать скачки уровня сахара в крови, особенно это важно для диабетиков.
Риск загрязнения вредными бактериями, если папайя не была должным образом вымыта или обработана, особенно если ее употребляют в сыром виде.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Папайя должна слегка пружинить под легким давлением, что указывает на спелость, и иметь ярко-оранжевый цвет с гладкой кожурой. На кожуре не должно быть синяков или мягких участков.

Следует избегать твердых, непрочных папай, а также тех, у которых кожа сморщенная, так как они не спелые. Папайи с чрезмерно ферментированным запахом или плесенью на кожуре также следует избегать, так как они перезрелые или испорченные.

Как хранить папайю

Незрелую папайю следует хранить при комнатной температуре до тех пор, пока она не созреет. Как только она станет зрелой, храните её в холодильнике, чтобы продлить свежесть. При правильном хранении зрелая папайя может оставаться свежей до недели в холодильнике

Воздействие этиленового газа от фруктов, таких как яблоки, может привести к слишком быстрому созреванию папайи. Избегайте хранения незрелой папайи в холодильнике, так как это может замедлить процесс созревания. Всегда храните нарезанную папайю в герметичном контейнере, чтобы она не высыхала

✅ Интересный факт

Чтобы ускорить процесс созревания папайи, положите её в бумажный пакет с бананом; этилен, выделяемый бананом, поможет папайе быстрее созреть.

Как долго хранится?

Папайя может храниться при комнатной температуре 2-3 дня до созревания. После того как она созреет, ее можно хранить в холодильнике еще 2-3 дня. Для длительного хранения папайю можно заморозить на срок до 10-12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся папайя может быть использована в различных сладких и освежающих блюдах. Нарежьте ее кубиками и добавьте в фруктовые салаты с другими тропическими фруктами, такими как манго, ананас и киви, или смешайте в смузи с йогуртом и медом для кремового напитка. Папайя также отлично подходит, если нарезать ее и подать с каплей сока лайма для простого и освежающего перекуса.

Используйте папайю в сальсе с помидорами, луком и кинзой, которая идеально подходит для подачи с жареной рыбой или курицей. Если у вас много папайи, подумайте о том, чтобы приготовить партию сорбета из папайи или мороженого для охлаждающего десерта. Папайю также можно добавлять в салаты с зеленью, орехами и цитрусовой заправкой или использовать в качестве топпинга для йогурта, овсянки или хлопьев. Для уникального десерта попробуйте пожарить ломтики папайи и подать их с медом и щепоткой корицы.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.