Паштет — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Паштет предлагает разнообразие текстур и вкусов, которые могут по-разному влиять на здоровье. Узнайте о питательных преимуществах и возможных рисках, откройте для себя, как выбрать качественный паштет в супермаркете, и получите советы по правильным методам хранения.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 319 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	4	1.45%
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	50	-
Белок	15	30%
Натрий	326	14.17%
Общий жир	27	34.62%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Паштет отлично подходит для маринадов, мясных блюд, десертов и соусов, не перебивая вкус других ингредиентов.

😋

Паштет, смесь приправленного мясного фарша и жира, является традиционным деликатесом французской кухни.

📦

Храните незакрытый паштет в прохладном и сухом месте. После открытия храните в холодильнике и используйте в течение трех-пяти дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как паштет, употребляемый в умеренных количествах, может стать богатым источником железа и других питательных веществ, поддерживающих общее здоровье.

Высокое содержание белка, необходимого для роста и восстановления мышц.
Богат железом, которое поддерживает образование красных кровяных клеток и предотвращает анемию.
Содержит полезные жиры, которые обеспечивают энергией и поддерживают функции клеток.
Богат витаминами группы B, такими как B12, которые способствуют обмену энергии и поддерживают здоровье мозга.

Риски для здоровья

Признайте проблемы, связанные с паштетом.

Высокое содержание жира особенно в паштетах на основе печени или масла, что может привести к повышению уровня холестерина и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокое содержание натрия во многих коммерческих паштетах, что может способствовать гипертонии и повышенным рискам сердечно-сосудистых заболеваний.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как листерия, особенно если паштет неправильно хранится или обрабатывается.
Потенциальная токсичность витамина A особенно в паштетах на основе печени, так как чрезмерное потребление может привести к гипервитаминозу A, вызывая различные проблемы со здоровьем.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Паштет должен иметь гладкую, легко намазываемую текстуру и однородный цвет. Он должен быть хорошо запечатан в упаковке для сохранения свежести. Консистенция должна быть кремовой, без каких-либо разделений.

Избегайте паштетов с зернистой текстурой или изменением цвета, так как это может указывать на порчу. Паштет с кислым или горьким запахом также следует избегать, так как он может быть небезопасен для употребления.

Как хранить паштет

Паштет следует хранить в холодильнике, желательно в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике сохраняет его свежесть до недели. Убедитесь, что он находится в самой холодной части холодильника, чтобы сохранить его качество.

Воздействие воздуха может привести к окислению паштета и потере его вкуса. Избегайте хранения в оригинальной банке после открытия, так как это может вызвать металлический привкус. Всегда используйте чистый инструмент для извлечения паштета, чтобы избежать загрязнения. Правильное хранение сохраняет его нежную текстуру и обеспечивает безопасность употребления.

✅ Интересный факт

Для дополнительной защиты рассмотрите возможность нанесения тонкого слоя растопленного масла или топленого масла на паштет перед его герметичной упаковкой; это поможет создать воздухонепроницаемую запечатку и сохранит его свежесть.

Как долго хранится?

Паштет может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель, если он помещен в герметичный контейнер. Для более длительного хранения паштет можно заморозить на срок до 2 месяцев. Всегда проверяйте на наличие признаков порчи перед употреблением.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся паштет можно использовать в различных изысканных и вкусных блюдах. Намажьте его на крекеры, тосты или ломтики багета для быстрого закуски, или используйте как начинку для бутербродов или роллов с свежими овощами и сыром. Паштет также отлично подходит в качестве топпинга для кростини или брускетты, в сочетании с фруктовыми джемами или карамелизированным луком.

Используйте паштет как начинку для фаршированных грибов или пирожков, где его насыщенный вкус добавляет глубину блюду. Если у вас много паштета, подумайте о том, чтобы приготовить паштет в корке, завернув его в слоеное тесто и запекая до золотистой корочки. Паштет также можно смешать со сливочным сыром или маслом, чтобы создать намазку для крекеров или хлеба, или добавить в пикантный соус с травами и специями. Для быстрого перекуса наслаждайтесь паштетом с нарезанными огурцами, редисом или другими свежими овощами, или подавайте его вместе с сырной тарелкой, орехами и фруктами.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.