Пассата — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Пассата — это гладкое, сырое томатное пюре, которое служит основой для соусов и супов. Узнайте о пользе пассаты для здоровья, чем она отличается от других томатных продуктов, а также о лучших способах хранения, чтобы сохранить её свежесть на долгое время.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 32 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	6	2.18%
Клетчатка	1	3.57%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	45	-
Белок	2	4%
Натрий	38	1.65%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Пассата — это универсальная основа для многих итальянских блюд, предлагающая более свежий томатный вкус по сравнению с консервированным соусом.

📦

Храните неоткрытую пассату в прохладном, сухом месте. После открытия переложите в герметичный контейнер, уберите в холодильник и используйте в течение пяти-семи дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как пассата может улучшить ваше общее здоровье и самочувствие.

Богат витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A и калий, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержит много антиоксидантов, таких как ликопин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижают риск хронических заболеваний.
Низкокалорийный, что делает его питательным дополнением к блюдам без значительного увеличения калорийности.
Поддерживает здоровье сердца благодаря высокому содержанию калия и ликопина, которые помогают снижать кровяное давление и улучшать уровень холестерина.
Улучшает вкус в различных блюдах, делая здоровую пищу более приятной и аппетитной.

Риски для здоровья

Признайте потенциальные проблемы, связанные с пассатой.

Потенциальная кислотность, которая может усугубить симптомы рефлюкса или изжоги у чувствительных людей из-за содержания томатов.
Риск загрязнения BPA из-за покрытия консервов или упаковок, что может представлять опасность для здоровья при частом употреблении.
Потенциально высокое содержание натрия в некоторых коммерческих пассатах, что может способствовать гипертонии и повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Потенциальные остатки пестицидов на традиционно выращенных томатах, используемых в пассате, что может представлять опасность для здоровья, если они не получены от органических поставщиков.
Низкая питательная ценность, так как пассата обычно используется как ингредиент для приготовления, предлагая ограниченное количество витаминов и минералов по сравнению с целыми овощами.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Пассата должна иметь яркий, насыщенный томатный цвет и гладкую текстуру, что указывает на то, что она была правильно процежена. Упаковка должна быть целой, а пассата должна свободно течь при наливании, без комков или густых сгустков.

Избегайте пассаты в упаковках с вмятинами или признаками утечки, так как это может свидетельствовать о росте бактерий или порче. Пассату, которая выглядит чрезмерно густой или имеет неприятный запах, также следует избегать, так как она может не предоставить желаемый свежий томатный вкус в блюдах.

Как хранить пассату

Пассату следует хранить в холодильнике после открытия, в оригинальной бутылке или в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике сохраняет свежий томатный вкус до недели.

Воздействие воздуха может привести к порче пассаты. Избегайте оставлять её открытой и всегда плотно закрывайте контейнер. Использование чистых приборов помогает предотвратить загрязнение, обеспечивая свежесть и безопасность пассаты.

✅ Интересный факт

Чтобы сохранить лучший вкус, переливайте неиспользованную пассату в меньший герметичный контейнер, если оригинальная бутылка не полная, чтобы минимизировать контакт с воздухом.

Как долго хранится?

Пассата может храниться 1-2 года в закрытом виде, если её хранить в прохладном, темном месте. После открытия её следует хранить в холодильнике и использовать в течение 5-7 дней. Правильное хранение помогает сохранить свежесть и вкус, что делает её идеальной для соусов и супов.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся пассата может быть использована в различных пикантных блюдах, вдохновленных итальянской кухней. Используйте её в качестве основы для томатного соуса, потушив с чесноком, луком и травами, или добавьте в суп или рагу для усиления вкуса и насыщенности. Пассату также отлично смешивать в гладкий томатный суп с кремом и специями.

Используйте пассату в запеканке или запечённом блюде с пастой с сыром и панировочными сухарями, или добавьте в чили с бобами, овощами и специями. Если у вас много пассаты, подумайте о том, чтобы приготовить порцию домашней сальсы, смешав её с луком, кинзой и соком лайма. Пассату также можно запечь с оливковым маслом и травами для сладкого и кислого гарнира или использовать в качестве топпинга для пиццы или лепёшек. Для быстрого перекуса наслаждайтесь пассатой с хлебными палочками или смешайте её с варёной пастой, посыпав пармезаном и свежими травами.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.