Перец Белый — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Белый перец изготавливается из зрелых семян растения перца и обладает более мягким вкусом по сравнению с черным перцем. Узнайте о кулинарных применениях белого перца, его полезных свойствах для здоровья и получите советы по его хранению, чтобы сохранить его эффективность.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 296 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	69	25.09%
Клетчатка	26	92.86%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	0	-
Белок	10	20%
Натрий	5	0.22%
Общий жир	2	2.56%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Белый перец изготавливается из полностью созревших ягод перца, с удалённой наружной оболочкой, что придаёт ему более мягкий вкус.

📦

Храните белый рис в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. При правильном хранении он может сохраняться практически бесконечно.

Польза для здоровья

Узнайте, как белый перец может улучшить ваши блюда и при этом поддерживать здоровье.

Богат антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает пищеварение, стимулируя выработку пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения.
Улучшает вкус блюд, делая здоровую пищу более приятной и аппетитной.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин K, железо и марганец, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.

Риски для здоровья

Понимайте риски, связанные с белым перцем.

Потенциальное раздражение пищеварительной системы, такое как изжога или дискомфорт в желудке, особенно у людей, чувствительных к острым или сильно ароматизированным специям.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на перец или подобные специи, что может проявляться зудом, отеками или затруднением дыхания.
Потенциальная опасность загрязнения пестицидами, тяжелыми металлами или вредными бактериями, если белый перец неправильно добыт, обработан или хранится.
Риск чрезмерного употребления, что может привести к избыточному потреблению определенных соединений, вызывающих негативные последствия для здоровья, например, слишком большого количества перца в блюде.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Белый перец должен иметь мелкий, однородный помол с резким, слегка затхлым ароматом. Вкус должен быть острым, но не подавляющим, идеально подходит для блюд, где желательна меньшая визуальная заметность перца.

Избегайте белого перца, который скомковался или имеет затхлый запах, так как он не даст желаемого кулинарного эффекта. Перец с чрезмерно резким вкусом также следует избегать, так как он мог быть неправильно обработан.

Как хранить белый перец

Белый перец следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Это сохраняет его вкус и аромат на срок до года. Правильная герметизация помогает сохранить свежесть.

Воздействие света и воздуха может ухудшить вкус белого перца. Избегайте хранения рядом с источниками тепла или во влажной среде. Правильное хранение сохраняет его ароматические качества и острый вкус.

✅ Интересный факт

Чтобы максимально раскрыть вкус белого перца, молите его непосредственно перед использованием, так как цельные зерна сохраняют свою силу дольше, чем молотый перец.

Как долго хранится?

Белый перец может сохранять свои свойства в течение 2-3 лет, если хранится в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Молотый белый перец теряет свою силу быстрее и его следует использовать в течение 1 года.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся белый перец можно использовать в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне белый перец добавляет бол��е мягкий, земляной вкус блюдам, таким как супы, соусы, картофельное пюре и светлые блюда, где черные крупинки черного перца могут быть нежелательны. Его часто используют в французской и азиатской кухне.

Помимо кулинарии, белый перец имеет несколько других применений. Его можно использовать как натуральное средство для отпугивания вредителей, посыпая вокруг вашего сада или дома, чтобы помочь удержать муравьев и других насекомых подальше. Белый перец также традиционно используется в народной медицине для облегчения носовой заложенности; вдыхание аромата свежемолотого белого перца может помочь очистить синусы. Кроме того, белый перец можно использовать в домашних косметических процедурах, например, смешивая его с медом и йогуртом для создания маски для лица, которая помогает улучшить кровообращение и детоксицировать кожу.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.