Перец Сладкий — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Сладкий перец богат витаминами A и C. Узнайте, как выбрать яркие и крепкие плоды, познакомьтесь с их питательными свойствами и узнайте, как правильно хранить их, чтобы сохранить хрусткость и вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 20 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	5	1.82%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	2	4%
Гликемический индекс	40	-
Белок	1	2%
Натрий	3	0.13%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте перцы, которые плотные и блестящие.

😋

Сладкий перец обладает мягким вкусом и богат витаминами A и C.

📦

Храните перец сладкий в холодильнике в ящике для овощей, завернутым в пластиковый пакет, и используйте в течение одной-двух недель.

Польза для здоровья

Узнайте, как перец сладкий, богатый витаминами и антиоксидантами, может обогатить ваш рацион своим ярким цветом и полезными свойствами для здоровья.

Богат витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A, витамин B6 и фолиевая кислота, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Высокое содержание антиоксидантов, таких как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и поддерживают здоровье глаз.
Поддерживает иммунную функцию благодаря высокому содержанию витамина C, который помогает бороться с инфекциями и поддерживать общее здоровье.
Низкокалорийный, что делает их питательным и сытным вариантом для контроля веса.

Риски для здоровья

Будьте внимательны к возможным проблемам, связанным с перцем сладким.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно у людей, чувствительных к овощам семейства пасленовых.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к овощам семейства пасленовых, что может проявляться симптомами, такими как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Потенциальное наличие остатков пестицидов на традиционно выращенных перцах сладких, что может представлять опасность для здоровья, если они не были должным образом вымыты или не закуплены у органических поставщиков.
Высокое содержание углеводов по сравнению с другими овощами, что может вызывать скачки уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков при употреблении в больших количествах.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Сладкий перец должен быть твердым и блестящим, с ярким и однородным цветом по всей поверхности. Стебель должен быть зеленым и свежим, что указывает на то, что перец был недавно собран.

Избегайте сладкого перца, который мягкий или с морщинами; такие признаки обычно говорят о том, что перцы пересохли или перезрели. Перцы с пятнами или порезами также следует избегать, так как они могут быстро испортиться после повреждения.

Как хранить перец сладкий

Сладкий перец следует хранить в холодильнике, лучше всего в ящике для овощей. Хранение в perforированном пластиковом пакете помогает сохранить их свежесть и хрусткость до недели.

Влажность может привести к тому, что сладкий перец станет мягким и испортится. Избегайте хранения рядом с фруктами, выделяющими этилен, такими как яблоки и бананы, так как это может ускорить созревание. Всегда убедитесь, что перец сухой перед хранением, чтобы предотвратить рост плесени.

✅ Интересный факт

Для длительного хранения, если у вас есть избыток, подумайте о том, чтобы нарезать и заморозить перец сладкий.

Как долго хранится?

Перец сладкий может храниться в холодильнике 1-2 недели. Чтобы сохранить их свежесть, храните их в ящике для овощей. Для более длительного хранения перец сладкий можно нарезать и заморозить, что позволит сохранить его до 6-12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Остатки перца сладкого можно использовать в различных пикантных блюдах. Нарежьте их и добавьте в салаты, сэндвичи или обертывания для хрустящего и сладкого вкуса, или смешайте с овощами и вашим выбором белка в жареном блюде. Перец сладкий также отлично подходит для запекания и добавления в блюда с пастой, где его сладость прекрасно сочетается с насыщенными соусами.

Используйте перец сладкий в сальсе или соусе с помидорами, луком и кинзой, идеально подходящими для подачи с жареным мясом или рыбой. Если у вас много перца сладкого, подумайте о приготовлении супа из запеченного красного перца, смешав перцы с бульоном, сливками и специями. Перец сладкий также можно фаршировать смесью зерновых, мяса и сыра для сытного блюда или использовать в качестве топпинга для пиццы или лепешек. Для быстрого перекуса наслаждайтесь ломтиками перца сладкого с хумусом, гуакамоле или вашим любимым соусом, или смешайте их в зерновом салате с киноа, фарро или кускусом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.