Перец Желтый — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Желтые перцы — это яркие, сладкие овощи, богатые витаминами A и C. Узнайте, как выбрать самые свежие желтые перцы на рынке, познакомьтесь с их полезными свойствами и узнайте, как правильно их хранить, чтобы сохранить хрусткость и вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 27 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	6	2.18%
Клетчатка	1	3.57%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	40	-
Белок	1	2%
Натрий	3	0.13%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте желтые перцы, которые яркие, плотные и блестящие. Они слаще зеленых перцев и богаты витаминами.

😋

Желтые перцы, как и другие цветные болгарские перцы, представляют собой просто зеленые перцы, которые были оставлены созревать дольше. Они слаще зеленых перцев и богаты витаминами.

📦

Храните желтый перец в холодильнике в ящике для овощей, поместив его в пластиковый пакет, и используйте в течение одной-двух недель.

📌

Храните желтый перец в ящике для овощей в холодильнике в пластиковом пакете и используйте в течение одной-двух недель. Добавьте анчоусную пасту в покупную заправку для цезаря, чтобы придать ей вкус итальянского ресторана.

Польза для здоровья

Узнайте, как желтый перец может стать полезным дополнением к вашим блюдам и помочь в поддержании здоровья.

Богат витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A, калий и фолат, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержит много антиоксидантов, таких как каротиноиды и флавоноиды, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Низкокалорийный, что делает его питательным вариантом для контроля веса и общего здоровья.
Поддерживает иммунную функцию благодаря высокому содержанию витамина C, который помогает бороться с инфекциями и поддерживать общее здоровье.

Риски для здоровья

Обратите внимание на возможные проблемы, связанные с желтым перцем.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно у людей, чувствительных к овощам семейства пасленовых.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на овощи семейства пасленовых, что может вызвать такие симптомы, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Потенциальное наличие остатков пестицидов на традиционно выращенных желтых перцах, что может представлять опасность для здоровья, если они не были тщательно вымыты или не поступили от органических производителей.
Низкая калорийность, хотя и полезная для контроля веса, может не обеспечивать достаточное чувство насыщения при употреблении в одиночку, что может привести к перееданию других продуктов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

При выборе желтого перца отдавайте предпочтение плодам с ярким цветом и плотной текстурой — они должны быть блестящими и без мягких пятен. Стебель должен быть зеленым и выглядеть свежим, что свидетельствует о том, что перец был недавно собран.

Желтые перцы с признаками сморщивания или синяков указывают на то, что они уже не свежие и их лучше избегать. Мягкие пятна или проколы на коже также следует избегать, так как они могут привести к более быстрому порче.

Как хранить желтый перец

Желтые перцы следует хранить в холодильнике, лучше всего в ящике для овощей. Хранение в холодильнике помогает сохранить их хрусткость и свежесть до недели. Рекомендуется держать их в perforированной пластиковом пакете.

Избыточная влага может привести к тому, что желтые перцы станут мягкими и испортятся. Избегайте хранения их рядом с фруктами, выделяющими этилен, такими как яблоки, так как это может ускорить созревание. Всегда убедитесь, что перцы сухие перед хранением, чтобы предотвратить рост плесени.

✅ Интересный факт

Чтобы продлить свежесть желтого перца, лучше хранить его целиком, а не нарезанным; нарезка увеличивает площадь поверхности, подверженную воздействию воздуха и влаги, что может ускорить порчу.

Как долго хранится?

Желтый перец может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель. Чтобы сохранить его свежесть, лучше всего хранить его в ящике для овощей. Для более длительного хранения желтый перец можно нарезать и заморозить, что позволит сохранить его до 6-12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся желтые перцы можно использовать в различных вкусных блюдах. Нарежьте их и добавьте в салаты, сэндвичи или обертывания для сладкого и хрустящего вкуса, или смешайте с овощами и вашим выбором белка в жареном блюде. Желтые перцы также отлично подходят для запекания и добавления в пасту, где их сладость прекрасно дополняет насыщенные соусы.

Используйте желтые перцы в сальсе или соусе с помидорами, луком и кинзой, идеально подходящими для подачи с жареным мясом или рыбой. Если у вас много желтых перцев, подумайте о том, чтобы приготовить порцию супа из запеченных перцев, смешав перцы с бульоном, сливками и специями. Желтые перцы также можно фаршировать смесью злаков, мяса и сыра для сытного блюда или использовать в качестве начинки для пиццы или лепешек. Для быстрого перекуса наслаждайтесь ломтиками желтого перца с хумусом, гуакамоле или вашим любимым соусом, или добавьте их в зерновой салат с киноа, фарро или кус-кусом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.