персики — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Персики — это сладкое лакомство летом, которое приносит пользу здоровью, если употреблять их в рамках сбалансированного рациона. Узнайте, как выбрать идеально спелые персики, откройте для себя хитрости хранения, чтобы продлить их свежесть, и исследуйте интересные факты и кулинарные применения этого сочного фрукта.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 39 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	10	3.64%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	8	16%
Гликемический индекс	42	-
Белок	1	2%
Натрий	0	-
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте персики с приятным ароматом, которые слегка пружинят при нажатии. Они должны иметь насыщенный цвет и бархатистую кожицу.

😋

Персики - это не просто фрукт, они обладают удивительным вкусом и ароматом. Эти сочные плоды идеально подходят для летних десертов и салатов, а также могут быть использованы для приготовления варенья и компотов. Их сладость и нежная текстура делают персики популярным выбором среди любителей фруктов.

📦

Храните персики при комнатной температуре до созревания, затем положите их в пластиковый пакет и уберите в холодильник. Используйте в течение пяти-семи дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как персики, богатые витаминами и антиоксидантами, могут стать сладким и полезным фруктом, который улучшит ваше питание и способствует общему благополучию.

Богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A и калий, что поддерживает общее здоровье.
Содержат антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.
Высокое содержание клетчатки, способствующее здоровью пищеварительной системы и регулярному опорожнению кишечника.
Низкокалорийные, что делает их питательным вариантом для контроля веса.

Риски для здоровья

Будьте внимательны к возможным рискам, связанным с персиками.

Высокое содержание сахара по сравнению с другими фруктами, что может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, особенно это важно для диабетиков.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к косточковым фруктам, что может проявляться такими симптомами, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Вероятность наличия остатков пестицидов на традиционно выращенных персиках, что может представлять опасность для здоровья, если фрукты не были тщательно вымыты или не закуплены у органических поставщиков.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания клетчатки.

Скачайте приложение для списков с высоким рейтингом!

Как выбрать?

Персики должны быть ароматными, с пушистой кожурой, которая слегка поддается давлению, что указывает на спелость. Цвет должен быть теплым, золотисто-желтым с румянцем красного там, где они были под солнцем.

Не выбирайте персики, которые твердые или имеют зеленые пятна возле стебля, так как они еще не спелые. Персики с вмятинами или мягкими участками также следует избегать, так как они быстро испортятся.

Как хранить персики

Незрелые персики следует хранить при комнатной температуре, пока они не станут мягкими. Как только они созреют, храните их в холодильнике, чтобы продлить свежесть до недели. Хранение в ящике для овощей помогает сохранить их сочность.

Контакт с фруктами, выделяющими этилен, может привести к слишком быстрому созреванию персиков. Избегайте хранения их в пластиковых пакетах, так как это может привести к накоплению влаги и образованию плесени. Всегда убедитесь, что они сухие перед тем, как положить в холодильник, чтобы предотвратить порчу. Употребление их сразу после созревания сохраняет лучшее качество.

✅ Интересный факт

Чтобы персики созревали более равномерно, положите их плодоножкой вниз на ровную поверхность при комнатной температуре и избегайте их укладки, чтобы предотвратить повреждения.

Как долго хранится?

Персики могут храниться при комнатной температуре 3-5 дней, а в холодильнике, после созревания, до 1 недели. Для более длительного хранения персики можно замораживать до 12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся персики можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Нарежьте их и добавьте в салаты с зеленью, орехами и пикантной винегретной заправкой, или смешайте с другими летними фруктами, такими как ягоды и дыня, для фруктового салата. Персики также отлично подходят для гриля и могут подаваться как гарнир к мясным блюдам или как топпинг для десертов.

Используйте персики в качестве топпинга для йогурта, овсянки или хлопьев, или смешайте их в смузи с йогуртом и медом для освежающего напитка. Если у вас много персиков, подумайте о том, чтобы приготовить партию персикового варенья или консервов, чтобы насладиться ими позже. Персики также можно запекать в пирогах, тарталетках или коблерах для сладкого угощения, или использовать в качестве начинки для блинчиков или выпечки. Для быстрого перекуса наслаждайтесь персиками сами по себе или полейте их медом и подавайте с ложкой взбитых сливок.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении