Пири пири — питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Добавьте остроты вашим блюдам с помощью пири пири — жгучего чили-соуса, который придаст вашему столу не только жар, но и насыщенный вкус. Узнайте о его полезных свойствах, особенно о капсаицине, содержащемся в перцах, научитесь выбирать качественный соус и откройте для себя эффективные методы хранения, чтобы сохранить его интенсивность.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 435 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	20	7.27%
Клетчатка	10	35.71%
Сахара	10	20%
Гликемический индекс	50	-
Белок	3	6%
Натрий	1228	53.39%
Общий жир	37	47.44%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте пири пири в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Пири пири, также известный как чили «птичий глаз», популярен в португальской и африканской кухнях благодаря своей остроте.

📦

Храните соус пири пири в прохладном, сухом месте, если он не открыт. После открытия храните в холодильнике и используйте в течение шести месяцев. Свежие перцы пири пири следует хранить в холодильнике и использовать в течение недели.

Польза для здоровья

Узнайте, как пири пири с его ярким вкусом и содержанием капсаицина может добавить остроты вашим блюдам, поддерживая метаболизм и общее здоровье.

Богат капсаицином, который может ускорять метаболизм и снижать аппетит.
Содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Может улучшить пищеварение, стимулируя выработку пищеварительных ферментов.
Улучшает вкус блюд, делая прием пищи более приятным и аппетитным.

Риски для здоровья

Учитывайте опасения, связанные с пири пири.

Высокое содержание сахара, даже если продукт упакован в сок, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета при частом употреблении.
Высокая кислотность, которая может усугубить симптомы кислотного рефлюкса, изжоги или дискомфорта в животе у чувствительных людей.
Потенциальная потеря питательных веществ, так как процесс консервирования может снизить уровень витаминов и ферментов, содержащихся в свежем ананасе.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, вызывая такие симптомы, как зуд, отечность или затрудненное дыхание.

Скачайте приложение для списков с высоким рейтингом!

Как выбрать?

Пири пири, известный своим огненным вкусом, должен состоять из ярких красных перцев, которые упругие и блестящие. Стручки должны быть твердыми на ощупь, что свидетельствует о свежести и остроте.

Избегайте пири пири с вялыми стручками или пятнами плесени, так как эти условия могут ухудшить качество и вкус специи. Перцы без яркого аромата также следует избегать, так как они, вероятно, не свежие.

Как хранить пири пири

Соус пири пири следует хранить в холодильнике после открытия, в герметичной упаковке. Хранение в холодильнике помогает сохранить его острый вкус и предотвращает порчу на срок до трех месяцев

Воздействие воздуха может привести к потере силы и свежести соуса. Избегайте оставлять его открытым или использовать грязные приборы, так как это может привести к появлению бактерий. Всегда хорошо встряхивайте перед использованием и убедитесь, что крышка плотно закрыта после каждого использования

✅ Интересный факт

Чтобы сохранить свежесть вашего соуса пири пири, подумайте о том, чтобы после каждого использования добавлять тонкий слой оливкового масла сверху; это поможет предотвратить окисление и сохранить острый вкус соуса.

Как долго хранится?

Соус пири пири может храниться 6-12 месяцев в закрытом виде, если его держать в прохладном и темном месте. После открытия его следует хранить в холодильнике и использовать в течение 1-2 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Остатки пири пири, будь то соус или сушеный перец, можно использовать в самых разных кулинарных и некулинарных целях. На кухне пири пири придает острый вкус таким блюдам, как гриль, рагу, маринады и соусы. Он особенно популярен в португальской и африканской кухнях, где используется для придания аромата курице, морепродуктам и овощам.

Помимо кулинарии, пири пири можно использовать в натуральных средствах для отпугивания вредителей. Капсаицин в перце делает пири пири эффективным средством для отпугивания насекомых и других вредителей, если смешать его с водой и распылить по саду. Кроме того, пири пири можно использовать в проектах DIY, таких как создание ароматных свечей с пряным запахом или добавление уникального акцента в домашние мыла. Для тех, кто любит немного остроты в своей косметической рутине, очень маленькое количество пири пири можно добавить в скрабы или маски для достижения согревающего эффекта, однако это следует делать с осторожностью, чтобы избежать раздражения кожи.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении