Питьевая Сода — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Питьевая сода — это универсальный ингредиент, известный своими разрыхляющими свойствами и не только. В этой статье вы найдете советы по выбору и хранению питьевой соды, чтобы она оставалась эффективной и полезной для всех своих применений.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 null kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Питьевая сода может нейтрализовать кислоты и улучшить подрумянивание в рецептах.

📦

Храните питьевую соду в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Она может храниться до года. Для оптимальной свежести проверьте срок годности на упаковке. Питьевая сода также может использоваться в качестве дезодоранта в холодильнике, но не следует применять её для выпечки, если она использовалась таким образом.

Польза для здоровья

Узнайте, как питьевая сода может помочь в поддержании здорового образа жизни и улучшении вашего самочувствия.

Разрыхлитель, который помогает тесту подниматься, создавая легкую и воздушную текстуру.
Нейтрализует кислотность в рецептах, уравновешивая вкусы и улучшая общий вкус выпечки.
Универсальный и многофункциональный, используется не только в выпечке, но и для уборки, дезодорации и личной гигиены.
Может поддерживать здоровье пищеварительной системы, когда используется в небольших количествах для нейтрализации желудочной кислоты и облегчения несварения.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках для здоровья и проблемах, связанных с питьевой содой.

Высокое содержание натрия, что может способствовать повышению артериального давления и другим сердечно-сосудистым проблемам при употреблении в больших количествах.
Риск алкалоза, так как чрезмерное потребление питьевой соды может привести к состоянию, известному как метаболический алкалоз, с симптомами, такими как тошнота, рвота и мышечные спазмы.
Потенциальное раздражение желудочно-кишечного тракта, вызывающее дискомфорт, такой как вздутие, газообразование или диарея при избыточном употреблении.
Взаимодействие с лекарственными средствами, особенно с антацидами, так как питьевая сода может повлиять на всасывание и эффективность некоторых препаратов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Выбирайте питьевую соду, упакованную в герметичный контейнер, чтобы избежать впитывания влаги, что может повлиять на её эффективность. Она должна быть 100% бикарбонатом натрия, без наполнителей и добавок, чтобы гарантировать её правильную работу в рецептах.

Избегайте питьевой соды, которая выглядит комковатой или была открыта долгое время, так как контакт с воздухом может снизить её активность. Всегда проверяйте срок годности, так как старая питьевая сода может не обеспечить желаемую химическую реакцию при выпечке.

Как хранить питьевую соду

Питьевую соду следует хранить в плотно закрытом контейнере в прохладном и сухом месте. Хранение в оригинальной упаковке с плотно закрытой крышкой или перенос в герметичный контейнер помогает сохранить её эффективность. Правильное хранение позволяет сохранить питьевую соду активной до шести месяцев

Воздействие воздуха и влаги может со временем снизить эффективность питьевой соды. Избегайте хранения рядом с сильно пахнущими веществами, так как она может впитывать запахи и это повлияет на её работу. Регулярная замена питьевой соды обеспечивает оптимальные результаты при выпечке и других применениях

✅ Интересный факт

Храните небольшое количество питьевой соды в отдельном маленьком контейнере для ежедневного использования, чтобы не открывать основной контейнер слишком часто, что помогает сохранить её эффективность.

Как долго хранится?

Питьевая сода имеет неопределенный срок хранения, если хранится в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте. После открытия лучше использовать ее в течение 6 месяцев до 1 года для выпечки. Чтобы проверить ее эффективность, смешайте чайную ложку с уксусом; если начнет пузыриться, значит, она все еще активна.

Что делать с остатками еды?

Остатки питьевой соды невероятно универсальны как на кухне, так и в быту. В кулинарии ее можно использовать в качестве разрыхлителя в рецептах, таких как печенье, торты и хлеб. Она также полезна для приготовления таких блюд, как претцели, где варка теста в растворе питьевой соды придает им характерную текстуру и вкус.

Помимо кулинарии, питьевая сода является мощным средством для уборки в доме. Ее можно использовать в качестве мягкого абразива для чистки раковин, столешниц или плитки в ванной. Питьевая сода также отлично подходит для дезодорации; посыпьте ее на ковры, в обувь или в холодильник, чтобы нейтрализовать запахи. Кроме того, ее можно использовать в личной гигиене, например, смешивая с водой для создания натурального скраба или зубной пасты. Питьевая сода может даже помочь успокоить раздражения кожи, такие как укусы насекомых или легкие сыпи, если сделать пасту с водой и нанести на кожу.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.