Рис Басмати — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Рис басмати ценится за свой уникальный ореховый вкус и воздушную текстуру, что делает его идеальным выбором для различных блюд. В этой статье мы рассмотрим правильные методы приготовления риса басмати и дадим советы по его хранению, чтобы сохранить аромат и качество.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 130 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	28	10.18%
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	58	-
Белок	3	6%
Натрий	1	0.04%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте рис басмати в салатах, гарнирах и основных блюдах, чтобы добавить аромат и текстуру.

😋

Рис басмати имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с другими видами белого риса.

📦

Храните сырой рис басмати в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте до года. Приготовленный рис басмати следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере и использовать в течение трех-пяти дней. Для более длительного хранения заморозьте приготовленный рис в герметичном контейнере на срок до шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как рис басмати может способствовать более здоровому образу жизни и улучшению общего самочувствия.

Низкое содержание жира, что делает его здоровым углеводным выбором для тех, кто хочет сократить потребление жиров.
Обеспечивает устойчивую энергию благодаря содержанию сложных углеводов, что делает его отличным выбором для поддержания уровня энергии в течение дня.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря своей легкой усвояемости, что делает его подходящим для людей с чувствительным пищеварением.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамины группы B, которые поддерживают обмен веществ и общее здоровье.
Низкий гликемический индекс, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечивает равномерное выделение энергии.

Риски для здоровья

Узнайте о потенциальных рисках для здоровья и проблемах, связанных с рисом басмати.

Высокий гликемический индекс, который может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков.
Содержание мышьяка, что может быть проблемой с рисом, потенциально приводя к долгосрочным проблемам со здоровьем при чрезмерном потреблении.
Низкое содержание клетчатки в белом рисе басмати, что может не обеспечивать те же преимущества для пищеварения, что и цельнозерновые продукты.
Потенциал переедания, что может привести к избыточному потреблению калорий и набору веса, если не контролировать порции.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Качественный рис басмати должен быть длинным, тонким и однородным по внешнему виду. При приготовлении он должен иметь пушистую текстуру и яркий, ароматный запах, который подчеркивает вкус любого блюда. Убедитесь, что рис свободен от мусора и камней, и всегда выбирайте бренды, предлагающие чистый басмати.

Избегайте риса басмати, который выглядит пыльным или имеет затхлый запах, так как это может указывать на то, что рис старый или неправильно хранился. Также старайтесь не покупать рис с большим количеством поломанных зерен, так как это может повлиять на текстуру при приготовлении.

Как хранить рис басмати

Рис басмати следует хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Подходит кладовая или кухонный шкаф, чтобы защитить его от влаги и вредителей. Правильно хранящийся рис басмати может сохранять свое качество до года

Влага и тепло могут привести к порче риса басмати или появлению вредителей, поэтому их следует избегать. Не рекомендуется хранить его рядом с продуктами с сильным запахом, так как рис может впитывать ароматы. Регулярная проверка на наличие вредителей поможет сохранить рис свежим и безопасным для употребления

✅ Интересный факт

Рассмотрите возможность использования герметичного контейнера с влагопоглотителем, чтобы предотвратить порчу и сохранить рис басмати в оптимальном состоянии.

Как долго хранится?

Рис басмати может храниться в течение 1-2 лет, если его держать в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Приготовленный рис басмати следует употребить в течение 4-6 дней, если он хранится в холодильнике. Для более длительного хранения приготовленный рис можно заморозить на срок до 6 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся рис басмати можно использовать в различных блюдах. Превратите его в жареный рис, обжарив с овощами, яйцами и вашим любимым источником белка. Он также отлично подходит для приготовления рисовых салатов, где хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью и пикантной заправкой.

Используйте рис басмати в качестве основы для рисовых боулов, добавляя ваши любимые мясные продукты, бобы и овощи. Его также можно добавлять в супы или рагу для дополнительной сытности и вкуса. Если у вас осталось много риса, подумайте о том, чтобы приготовить рисовый пудинг, варив его с молоком, сахаром и специями до кремообразной консистенции. Рис басмати также можно использовать для приготовления фаршированных овощей, таких как перцы или помидоры, или добавлять в запеканку для уютного ужина. Для быстрого гарнира просто разогрейте рис и перемешайте с маслом, зеленью и каплей лимонного сока.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.