Сахар Коричневый — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Коричневый сахар, обладающий влажной текстурой и насыщенным вкусом патоки, является ключевым ингредиентом во многих выпечках. Узнайте о его питательных различиях по сравнению с белым сахаром, о том, как правильно его хранить, чтобы избежать затвердевания, и о различных кулинарных применениях, которые подчеркивают его уникальную сладость.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 380 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	98	35.64%
Клетчатка	0	-
Сахара	97	194%
Гликемический индекс	65	-
Белок	0	-
Натрий	28	1.22%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте натуральный нерафинированный коричневый сахар, который сохраняет мелассу для аромата и влаги.

😋

Коричневый сахар - это белый сахар с добавлением патоки, что придаёт ему характерный цвет и вкус.

📦

Храните сахар коричневый в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. При правильном хранении он может храниться бесконечно, но для лучшего качества используйте его в течение шести месяцев до года. Чтобы размягчить застывший коричневый сахар, положите в контейнер кусочек хлеба или дольку яблока на день-два.

Польза для здоровья

Узнайте, как коричневый сахар, при разумном использовании, может добавить сладости в ваш рацион, сохраняя при этом сбалансированный образ жизни.

Содержит микроэлементы, такие как кальций, калий, железо и магний, хотя в очень небольших количествах по сравнению с другими источниками питательных веществ.
Обеспечивает быструю энергию благодаря содержанию углеводов, что делает его быстрым источником энергии.
Улучшает вкус в различных рецептах, делая блюда более приятными и аппетитными.
Имеет немного более низкий гликемический индекс по сравнению с белым сахаром, что может привести к более медленному повышению уровня сахара в крови.

Риски для здоровья

Понимайте потенциальные риски и проблемы со здоровьем, связанные с коричневым сахаром.

Высокое содержание сахара, что может способствовать увеличению веса, кариесу и повышенному риску диабета при потреблении в больших количествах.
Высокая калорийность, что может привести к избыточному потреблению калорий и набору веса, особенно при добавлении в продукты или напитки.
Потенциал для чрезмерного потребления из-за более мягкого вкуса по сравнению с белым сахаром, что может привести к увеличению использования и связанным с этим рискам для здоровья.
Минимальная питательная ценность, так как коричневый сахар содержит лишь немного больше минералов, чем белый сахар, но все равно не обладает значительной питательной ценностью.

1000+ БЕСПЛАТНЫХ гайдов в приложении

Как выбрать?

Коричневый сахар должен быть мягким и влажным, с мелкой, комковатой текстурой, что необходимо для легкого использования в рецептах. Цвет должен быть насыщенным, от светло-коричневого до темно-коричневого, в зависимости от того, является ли это светлым или темным коричневым сахаром.

Избегайте коричневого сахара, который твердый или имеет крупные комки, которые не распадаются легко, так как это может свидетельствовать о том, что он был подвержен воздействию воздуха и потерял влагу. Также стоит остерегаться сахара, который выглядит слишком сухим или песчаным.

Как хранить коричневый сахар

Коричневый сахар следует хранить в герметичном контейнере, чтобы предотвратить его затвердевание. Хранение в прохладном и сухом месте помогает сохранить его влажность и мягкость. Правильно хранимый коричневый сахар может сохраняться в течение нескольких месяцев

Воздействие воздуха может привести к тому, что коричневый сахар станет твердым и комковатым, поэтому этого следует избегать. Хранение рядом с источниками тепла может вызвать его высыхание. Добавление кусочка хлеба или влажного бумажного полотенца в контейнер поможет сохранить его влажность

✅ Интересный факт

Чтобы коричневый сахар оставался мягким еще дольше, положите в контейнер дольку яблока; она выделяет достаточно влаги, чтобы предотвратить затвердевание сахара, не делая его слишком влажным.

Как долго хранится?

Коричневый сахар может храниться бесконечно, если его держать в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Если он затвердеет, его можно размягчить, добавив в контейнер кусочек хлеба или влажное бумажное полотенце на несколько часов.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.