Сардины — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Сардины, богатые питательными веществами, являются устойчивым выбором морепродуктов, содержащим много омега-3 жирных кислот и белка. Узнайте, как выбрать самые свежие сардины, исследуйте их полезные свойства и изучите правильные методы хранения, чтобы сохранить их качество.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 208 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	25	50%
Натрий	505	21.96%
Общий жир	11	14.1%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте сардины в салатах, закусках и основных блюдах, чтобы добавить насыщенный вкус и питательность.

😋

Сардины — это маленькие жирные рыбы, которые часто едят целиком и которые известны своим насыщенным вкусом и полезными свойствами для здоровья. Они богаты омега-3 жирными кислотами и белком.

📦

Храните неоткрытые банки сардин в прохладном и сухом месте. После открытия переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике, употребив в течение трех-четырех дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как сардины, богатые необходимыми питательными веществами, могут стать полезным дополнением к вашему рациону и поддержать общее здоровье.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.
Содержат необходимые витамины и минералы, такие как витамин D, витамин B12, кальций и селен, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Низкое содержание ртути по сравнению с более крупной рыбой, что делает их более безопасным вариантом для регулярного потребления.
Поддерживают здоровье костей благодаря высокому содержанию кальция из съедобных костей.

Риски для здоровья

Учитывайте потенциальные риски и проблемы, связанные с сардинами.

Потенциальный риск загрязнения ртутью, хотя обычно он ниже, чем у крупных рыб, сардины могут все же содержать следовые количества ртути, что может представлять опасность для здоровья при употреблении в больших количествах, особенно для беременных женщин и маленьких детей.
Высокое содержание натрия, особенно в консервированных или переработанных сардинах, что может способствовать гипертонии и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокое содержание пуринов, что может повысить риск подагры или усугубить симптомы подагры у предрасположенных людей при употреблении в больших количествах.
Риск аллергических реакций у людей с аллергией на рыбу, вызывая такие симптомы, как зуд, отек или анафилаксия.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Сардины должны быть свежими, с блестящей кожей и яркими глазами, что указывает на то, что они были пойманы недавно. Мясо должно быть упругим на ощупь, а рыба должна иметь чистый морской запах, а не рыбный.

Избегайте сардин, которые выглядят тускло или имеют слизистое покрытие, так как это признаки старости или плохого обращения. Сардины с сильным аммиачным запахом также следует избегать, так как они, вероятно, уже не свежие.

Как хранить сардины

Сардины следует хранить в холодильнике, если они свежие, в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике помогает сохранить их вкус и свежесть на срок до двух дней. Консервированные сардины храните в прохладном, сухом месте до открытия.

Воздействие воздуха на свежие сардины может быстро привести к их порче. Избегайте оставлять их при комнатной температуре, так как это способствует росту бактерий. Всегда перекладывайте открытые консервированные сардины в закрытый контейнер и употребляйте в течение нескольких дней для оптимального качества.

✅ Интересный факт

Для улучшения вкуса рекомендуется смазать сардины оливковым маслом и посыпать травами перед тем, как убрать их в холодильник.

Как долго хранится?

Сардины могут храниться 1-2 года в закрытой упаковке, если их держать в прохладном, темном месте. После открытия их следует хранить в холодильнике и использовать в течение 3-4 дней.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся сардины можно использовать в различных вкусных блюдах. Разомните их и добавьте в салаты, сэндвичи или обертывания для насыщенного белка, или смешайте с пастой с оливковым маслом, чесноком и свежими травами. Сардины также отлично подходят в качестве начинки для пиццы или лепешек, где их соленый вкус прекрасно сочетается с сыром и овощами.

Используйте сардины в пасте или паштете, разминая их с кремом, лимонным соком и каперсами, идеально подходит для подачи на крекерах или тостах. Если у вас много сардин, подумайте о том, чтобы приготовить партию оладий из сардин, смешав рыбу с панировочными сухарями, яйцами и специями, а затем обжарив до золотистой корочки. Сардины также можно добавить в зерновой салат с киноа, оливками и запеченными овощами или использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, таких как болгарский перец или помидоры. Для быстрого перекуса наслаждайтесь сардинами с каплей лимона или подавайте их с крекерами и соленьями в качестве простого закуски.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.