Семена Чиа — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Семена чиа известны своим впечатляющим питательным составом, включая омега-3 жирные кислоты, клетчатку и белок. Узнайте, как можно включить семена чиа в свой рацион, их пользу для здоровья и советы по хранению, чтобы сохранить их питательную ценность.

Питатель��ые вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 486 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	42	15.27%
Клетчатка	34	121.43%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	1	-
Белок	17	34%
Натрий	16	0.7%
Общий жир	31	39.74%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте семена чиа в салатах, смузи и выпечке, чтобы добавить текстуру и полезные вещества.

😋

Семена чиа могут впитывать до 12 раз своего веса в жидкости, образуя гелеобразное вещество.

📦

Храните семена чиа в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Их можно хранить до двух лет. Для более длительного хранения вы можете поместить их в холодильник или заморозить, чтобы сохранить свежесть.

Польза для здоровья

Узнайте, как семена чиа могут стать мощным дополнением к вашему рациону, обеспечивая клетчатку и омега-3 для поддержки общего благополучия.

Богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и уменьшают воспаление.
Высокое содержание клетчатки, способствующей здоровью пищеварительной системы, регулярным испражнениям и здоровой микробиоте кишечника.
Отличный источник белка, необходимого для роста и восстановления мышц.
Содержат важные витамины и минералы, такие как кальций, магний и фосфор, которые поддерживают здоровье костей и общее благополучие.
Способствуют гидратации благодаря своей способности впитывать воду и увеличиваться в объеме, что помогает поддерживать уровень увлажненности.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски для здоровья и возможные проблемы, связанные с семенами чиа.

Проблемы с пищеварением, такие как вздутие, газообразование или диарея при употреблении в больших количествах, особенно из-за высокого содержания клетчатки.
Риск удушья, если семена чиа употребляются в сухом виде, так как они могут увеличиваться в объеме и становиться желеобразными при контакте с влагой, что может привести к закупорке горла.
Потенциальные аллергические реакции у некоторых людей, проявляющиеся симптомами, такими как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Взаимодействие с лекарственными средствами, такими как антикоагулянты, из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот в семенах чиа, что может повлиять на свертываемость крови.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Семена чиа должны быть однородными по внешнему виду и преимущественно черного цвета, а не коричневого или белого, что может свидетельствовать о незрелости или низком качестве. Они должны быть свободны от любых примесей и мусора.

Избегайте семян чиа, которые пыльные или имеют затхлый запах, так как это указывает на неправильное хранение. Хорошие семена чиа должны иметь легкий ореховый вкус и хорошо впитывать воду, образуя гелеобразную консистенцию.

Как хранить семена чиа

Семена чиа следует хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Идеально подходит кладовая или шкаф, чтобы они оставались свежими. При правильном хранении семена чиа могут сохранять свои свойства до двух лет

Влага и свет могут привести к порче семян чиа или потере их питательной ценности. Избегайте хранения их рядом с плитой или другими источниками тепла. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить их свежесть и полезные свойства

✅ Интересный факт

Для более длительного хранения семена чиа рекомендуется хранить в холодильнике или морозильной камере; это помогает сохранить их питательную ценность и предотвращает прогоркание.

Как долго хранится?

Семена чиа могут храниться от 2 до 4 лет, если они находятся в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Для более длительного хранения их можно держать в холодильнике или морозильной камере, где они могут сохранять свои свойства до 5 лет. Правильное хранение помогает предотвратить их прогоркание.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся семена чиа можно использовать в различных питательных рецептах. Добавьте их в смузи для дополнительной порции клетчатки и омега-3, или смешайте с йогуртом или овсянкой для улучшения текстуры и питательности. Семена чиа также отлично подходят для приготовления пудинга из чиа, замачивая их в молоке или растительном альтернативном продукте, пока они не станут желеобразными.

Используйте семена чиа в качестве заменителя яиц в выпечке, смешивая их с водой для получения геля, или посыпьте ими салаты, каши или гранолу для хрустящей корочки. Если у вас много семян чиа, подумайте о том, чтобы сделать домашние энергетические батончики с орехами и сухофруктами. Семена чиа также можно добавлять в домашние джемы, чтобы естественным образом загустить их, или смешивать в выпечку, такую как маффины и хлеб, для дополнительной питательности. Для освежающего напитка смешайте семена чиа с водой и лимонным или лаймовым соком для здорового и увлажняющего напитка.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.