Соус Болоньезе — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Соус болоньезе — это сытный мясной соус, который родом из Италии. Изучите его питательные свойства, узнайте о ключевых ингредиентах, входящих в состав классического соуса болоньезе, и получите советы по его хранению и разогреву, чтобы сохранить насыщенный вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 101 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	9	3.27%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	5	10%
Гликемический индекс	50	-
Белок	6	12%
Натрий	410	17.83%
Общий жир	5	6.41%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Аутентичный соус болоньезе из Италии готовится на медленном огне в течение нескольких часов, чтобы развить свой вкус.

📦

Храните соус болоньезе в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение трех-четырех дней. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как соус болоньезе, приготовленный из полезных ингредиентов, может стать частью сбалансированного рациона и улучшить ваше общее самочувствие.

Богат белком из мяса, что необходимо для роста мышц, восстановления и нормального функционирования организма.
Содержит овощи, такие как помидоры, лук и морковь, которые обеспечивают витамины, минералы и клетчатку, поддерживая общее здоровье и здоровье пищеварительной системы.
Обеспечивает антиоксиданты из помидоров, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Универсален и питателен, предлагая сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов, когда подается с пастой или другими злаками.
Может быть источником полезных жиров, если приготовлен с оливковым маслом, что поддерживает здоровье сердца.

Риски для здоровья

Понимайте потенциальные риски и проблемы со здоровьем, связанные с соусом болоньезе.

Высокое содержание жира, особенно если соус готовится из жирных частей мяса, что может способствовать повышению уровня холестерина и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокое содержание натрия, особенно в покупных или консервированных вариантах, что может привести к гипертонии и повышенным сердечно-сосудистым рискам.
Высокая калорийность, что может способствовать набору веса при употреблении в больших количествах или в сочетании с калорийными продуктами, такими как паста.
Потенциальные аллергены, такие как молочные продукты или глютен в некоторых рецептах, которые могут вызывать аллергические реакции у чувствительных людей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Соус болоньезе должен быть насыщенным, глубоким красным цветом с густой консистенцией, что свидетельствует о хорошем балансе между томатами и мясом. Предпочитайте соусы с натуральными ингредиентами, где говядина и томаты занимают первое место.

Избегайте соусов, которые сильно зависят от искусственных ароматизаторов, красителей или консервантов. Водянистые или чрезмерно сладкие соусы указывают на низкое качество и отвлекают от традиционной насыщенности блюда.

Как хранить соус болоньезе

Соус болоньезе следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере и использовать в течение нескольких дней. Заморозка — отличный вариант для длительного хранения, при этом он может сохраняться до трех месяцев. При правильной упаковке соус болоньезе сохраняет свой вкус и качество.

Оставление соуса при комнатной температуре может привести к порче, поэтому этого следует избегать. Многократный разогрев может ухудшить качество и безопасность соуса. Размораживание замороженного соуса в холодильнике гарантирует, что он останется безопасным для употребления и сохранит свою текстуру.

✅ Интересный факт

Дополнительный совет: перед тем как закрыть соус в контейнере, добавьте сверху тонкий слой оливкового масла. Это поможет сохранить его вкус и предотвратит обморожение при длительном хранении.

Как долго хранится?

Соус болоньезе может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Для более длительного хранения его можно заморозить на срок до 2-3 месяцев. Убедитесь, что он хранится в герметичном контейнере, чтобы сохранить вкус и качество.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся соус болоньезе можно использовать в различных итальянских блюдах. Смешайте его с любимой пастой для быстрого и уютного ужина или уложите в лазанью с рикоттой и моцареллой. Соус болоньезе также отлично подходит в качестве начинки для фаршированных перцев или запечённого кассероля с пастой и сыром.

Используйте соус болоньезе в качестве топпинга для пиццы или добавьте его в пасту запеканку с пенне или ригатони. Если у вас много соуса, подумайте о том, чтобы использовать его в бутерброде с фрикадельками или смешать с начинкой для слоппи джо, чтобы добавить изюминку к классическому сэндвичу. Соус болоньезе также можно подавать с полентой или картофельным пюре для сытного и комфортного блюда. Для быстрого ужина полейте соусом запечённые овощи или используйте его в качестве начинки для солёных блинов или фаршированных ракушек.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.