Соус Дзадзики — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам
Написано командой Listonic
Последнее обновление 3 декабря 2024 г.
Питательные вещества
Пищевая ценность
Количество на 100 g
Калории
🔥 100 kcal
Питательные вещества на: 100 g | Value | % Суточная норма* |
---|---|---|
Углеводы | 4 | 1.45% |
Клетчатка | 0 | - |
Сахара | 3 | 6% |
Гликемический индекс | 0 | - |
Белок | 3 | 6% |
Натрий | 260 | 11.3% |
Общий жир | 8 | 10.26% |
*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.
Факты и советы
Польза для здоровья
- Богат белком из греческого йогурта, который поддерживает рост мышц, их восстановление и общее функционирование организма.
- Содержит пробиотики из йогурта, которые способствуют здоровью кишечника, поддерживая баланс микрофлоры.
- Низкокалорийный, что делает его полезным вариантом для контроля веса, когда используется как соус или дип.
- Высокое содержание витаминов и минералов, таких как витамин A, витамин C, кальций и калий из огурцов, чеснока и йогурта, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
- Содержит антиоксиданты из огурцов и чеснока, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
- Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря содержанию пробиотиков и высокому содержанию воды из огурцов.
- Универсальный и питательный, служит полезным дополнением к овощам, мясным блюдам и блюдам из цельного зерна.
Риски для здоровья
- Высокое содержание жира, особенно если соус приготовлен на основе йогурта с высоким содержанием жира или сметаны, что может повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
- Высокое содержание натрия в некоторых коммерческих или сильно приправленных соусах дзадзики, что может способствовать гипертензии и повышенным сердечно-сосудистым рискам.
- Потенциальные симптомы непереносимости лактозы, такие как вздутие живота, газообразование или диарея у людей, чувствительных к молочным продуктам.
- Потенциальный дискомфорт в пищеварении из-за наличия чеснока или огурцов, которые могут вызывать вздутие или расстройство желудка у чувствительных людей.
Как выбрать?
Соус дзадзики должен быть густым и кремовым, с свежим ароматом огурца и укропа, который прекрасно дополняет его кислую йогуртовую основу. Консистенция должна быть однородной, без отделения воды от йогурта.
Избегайте дзадзики, которые выглядят водянистыми или имеют неприятный запах, что может свидетельствовать о неправильном хранении или истечении срока годности. Соусы с чрезмерно кислым вкусом или неестественным ароматом также следует избегать, так как они могут содержать слишком много добавок и не обеспечивать тот освежающий вкус, за который известен соус дзадзики.
Как хранить соус дзадзики
Соус дзадзики следует хранить в холодильнике, предпочтительно в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике помогает сохранить его кремовую текстуру и вкус до пяти дней.
Оставление соуса дзадзики при комнатной температуре может привести к быстрому порче. Избегайте использования грязных приборов для его набирания, так как это может привести к попаданию бактерий. Всегда убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить свежесть и безопасность употребления.
✅ Интересный факт
Как долго хранится?
Соус дзадзики может храниться в холодильнике 3-4 дня, если его помещают в герметичную упаковку. Перед употреблением всегда проверяйте на наличие признаков порчи.
Что делать с остатками еды?
Оставшийся соус дзадзики можно использовать в различных свежих и пикантных блюдах. Используйте его как намазку для бутербродов, рулетов или бургеров, чтобы добавить кисло-свежий вкус, или смешайте его в салат с пастой с огурцами, помидорами и зеленью. Соус дзадзики также отлично подходит в качестве соуса для макания овощей, пита или жареного мяса.
Используйте соус дзадзики как топпинг для зерновых мисок, гиросов или запеченных овощей, где его кремовая текстура прекрасно дополняет другие ингредиенты. Если у вас осталось много соуса дзадзики, подумайте о том, чтобы использовать его как основу для кремовой заправки для салатов, разбавив немного оливковым маслом и лимонным соком. Соус дзадзики также можно использовать как соус для жареной рыбы, курицы или баранины, или смешать его в картофельный салат для греческого акцента. Для быстрого перекуса наслаждайтесь соусом дзадзики с чипсами, крекерами или свежими фруктами, или используйте его как намазку на тост с нарезанными помидорами и оливками.
👨⚕️️ Медицинский отказ от ответственности
Откройте продукты из других категорий
Команда Listonic
проверено фактами
Получите лучшее приложение для списка покупок на вашем телефоне!