Соус Винегрет — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Соус винегрет — это простой заправка, приготовленная из масла и уксуса, которая часто используется для улучшения вкуса салатов. Узнайте, как создать свой собственный соус винегрет с полезными ингредиентами, откройте для себя его универсальные применения и получите советы по хранению, чтобы сохранить его свежесть.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 120 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	1	0.36%
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	0	-
Натрий	7	0.3%
Общий жир	13	16.67%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте винегреты, приготовленные из качественного оливкового масла и уксуса.

😋

Соус винегрет - это не просто обычная заправка, он придаёт салатам особый вкус и аромат. Этот соус известен своим освежающим сочетанием уксуса и масла, что делает его популярным выбором для многих блюд. Его можно использовать не только в салатах, но и как маринад для овощей или мяса, добавляя разнообразие в ваше меню.

📦

Храните соус винегрет в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение одной-двух недель. Хорошо встряхивайте перед каждым использованием.

Польза для здоровья

Узнайте, как соус винегрет может улучшить ваши блюда и принести пользу для здоровья.

Богат здоровыми жирами (при приготовлении с оливковым маслом или другими полезными маслами), которые поддерживают здоровье сердца, снижая уровень плохого холестерина.
Содержит антиоксиданты из таких ингредиентов, как уксус, травы и специи, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Улучшает вкус салатов и овощей, делая их более приятными и способствуя здоровым привычкам питания.
Низкокалорийный по сравнению с кремовыми соусами, что делает его здоровым выбором для контроля веса.

Риски для здоровья

Понимайте возможные опасения, связанные с соусом винегрет.

Высокое содержание натрия во многих коммерческих соусах винегрет, что может способствовать гипертензии и увеличению сердечно-сосудистых рисков при частом употреблении.
Высокое содержание жиров, особенно в винегретах, приготовленных с использованием большого количества масла, что может привести к увеличению калорийности рациона и набору веса при чрезмерном употреблении.
Потенциальное наличие добавленных сахаров в некоторых коммерческих соусах винегрет, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета.
Потенциальное наличие искусственных добавок, таких как консерванты, ароматизаторы или красители в некоторых коммерческих соусах винегрет, что может вызывать негативные реакции у чувствительных людей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Качественный соус винегрет должен иметь идеальную эмульсию масла и уксуса, приправленную травами или специями. Вкус должен быть кислым, но сбалансированным, без того, чтобы какой-либо ингредиент доминировал над другими.

Разделение в бутылке — это нормально, но если соус не восстанавливает эмульсию при встряхивании или имеет слишком кислый вкус, лучше оставить его на полке. Избегайте винегретов, содержащих искусственные красители или ароматизаторы.

Как хранить соус винегрет

Соус винегрет следует хранить в холодильнике, лучше всего в плотно закрытой бутылке или герметичном контейнере. Хранение в холодильнике сохраняет его вкус и свежесть до месяца. Перед каждым использованием хорошо встряхивайте, чтобы сохранить однородность.

Воздействие воздуха может привести к потере вкуса соуса винегрет. Избегайте оставлять его открытым и убедитесь, что контейнер плотно закрыт после каждого использования. Всегда проверяйте на наличие признаков разделения или посторонних запахов перед использованием.

✅ Интересный факт

Для наилучшего вкуса добавьте свежие травы или специи непосредственно перед подачей, так как длительное хранение может притупить их вкус в соусе винегрет.

Как долго хранится?

Соус винегрет может храниться в холодильнике 1-2 месяца после открытия. Если он не открыт, то срок хранения составляет 6-12 месяцев при условии, что он хранится в прохладном и темном месте. Всегда проверяйте срок годности на упаковке для обеспечения наилучшего качества.

Что делать с остатками еды?

Остатки соуса винегрет можно использовать в самых разных кулинарных и некулинарных целях. На кухне соус винегрет не только для салатов, но и может служить маринадом для курицы, свинины или овощей, добавляя сладковато-кислый вкус. Соус винегрет также можно смешивать с пастой или картофельными салатами для дополнительного аромата или использовать в качестве глазури для запеченного мяса.

Кроме кулинарии, соус винегрет имеет и необычные применения. Масляные соусы винегрет можно использовать как быстрое средство для полировки деревянной мебели благодаря содержанию масла. Просто нанесите небольшое количество на мягкую ткань и отполируйте поверхность, чтобы подчеркнуть блеск дерева. Кроме того, соус винегрет можно использовать в домашних косметических процедурах; например, масляные соусы винегрет могут служить глубоким кондиционером для сухих волос. Просто нанесите его на волосы, оставьте на несколько минут, а затем тщательно смойте. Однако будьте осторожны с любым соусом винегрет, содержащим сильные кислоты или другие ингредиенты, которые могут не подойти для кожи или волос.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.