Соевое Молоко — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Соевое молоко — это популярная альтернатива молочным продуктам, богатая белком и витаминами. Узнайте о различных видах соевого молока, его полезных свойствах для здоровья и о том, как правильно его хранить, чтобы сохранить качество и вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 54 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	6	2.18%
Клетчатка	1	3.57%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	34	-
Белок	3	6%
Натрий	51	2.22%
Общий жир	2	2.56%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте соевое молоко без добавленных сахаров и ароматизаторов. Это безлактозная, высокобелковая альтернатива молочным продуктам.

😋

Соевое молоко - это отличный альтернативный напиток для тех, кто не употребляет молочные продукты. Оно обладает мягким вкусом и может использоваться в различных рецептах, от смузи до выпечки. Благодаря своему питательному составу, соевое молоко становится все более популярным среди людей, следящих за своим здоровьем.

📦

Храните неоткрытое соевое молоко в прохладном, сухом месте. После открытия уберите в холодильник и используйте в течение семи-десяти дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как соевое молоко, будучи растительной альтернативой, может стать питательным вариантом для тех, кто избегает молочных продуктов.

Богат белком, обеспечивая растительный источник белка для роста и восстановления мышц.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как кальций, витамин D и B12 (при обогащении), поддерживая общее здоровье и благополучие.
Низкое содержание насыщенных жиров, что делает его полезной альтернативой молоку для сердца.
Не содержит лактозы, что делает его подходящим для людей с непереносимостью лактозы.
Содержит изофлавоны, обладающие антиоксидантными свойствами, которые могут поддерживать здоровье сердца и снижать риск некоторых видов рака.

Риски для здоровья

Понимайте связанные с соевым молоком риски.

Потенциальный риск аллергических реакций у людей с аллергией на сою, что может проявляться в виде зуда, отеков, затрудненного дыхания или анафилаксии.
Возможные проблемы с пищеварением, такие как вздутие или газообразование у некоторых людей, особенно у тех, кто чувствителен к сое или добавленным загустителям в некоторых коммерческих соевых молоках.
Потенциальное влияние на гормоны, так как соя содержит фитоэстрогены, которые могут воздействовать на уровень гормонов у чувствительных людей, особенно при употреблении в больших количествах.
Риск наличия добавленных сахаров в ароматизированных или сладких вариантах соевого молока, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Соевое молоко должно иметь однородную, кремообразную текстуру и светлый цвет, что свидетельствует о его качестве и отсутствии добавок. Консистенция должна быть похожа на консистенцию молока животного происхождения, не слишком густой и не слишком жидкой.

Избегайте соевого молока с неприятным запахом или разделившегося на водянистые и густые слои, так как это может указывать на неправильное хранение или истечение срока годности. Упаковки, которые вздуты или протекают, также следует избегать, так как это может свидетельствовать о росте бактерий.

Как хранить соевое молоко

Соевое молоко следует хранить в холодильнике, желательно в оригинальной упаковке. Хранение в холоде помогает сохранить его свежесть и питательную ценность до недели. Убедитесь, что крышка плотно закрыта.

Оставление соевого молока при комнатной температуре может привести к быстрому порче. Избегайте использования грязной посуды при наливании, так как это может привести к попаданию бактерий. Всегда хорошо встряхивайте соевое молоко перед употреблением, чтобы сохранить его консистенцию и вкус.

✅ Интересный факт

Если вы предпочитаете более гладкую консистенцию, процедите соевое молоко через мелкое сито перед употреблением.

Как долго хранится?

Соевое молоко может храниться в холодильнике 1-2 недели после открытия. Неоткрытое соевое молоко может храниться 6-12 месяцев в прохладном, темном месте. Всегда проверяйте срок годности на упаковке для обеспечения наилучшего качества.

Что делать с остатками еды?

Оставшееся соевое молоко можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Замените обычное молоко на соевое в рецептах выпечки, таких как торты, маффины или блины, или смешайте его в смузи с фруктами и протеиновым порошком для получения кремового напитка. Соевое молоко также отлично подходит для супов, соусов или запеканок в качестве безмолочной альтернативы.

Используйте соевое молоко в рисовом пудинге или креме для приготовления кремового десерта, или добавьте его в пикантный соус для пасты или овощей. Если у вас много соевого молока, подумайте о том, чтобы сделать партию веганского мороженого или йогурта, смешав его с фруктами и подсластителями. Соевое молоко также можно использовать в качестве основы для горячего шоколада или латте, или добавить в пудинг из чиа с фруктами и орехами. Для быстрого перекуса наслаждайтесь соевым молоком с хлопьями, гранолой или овсянкой, или смешайте его с чашкой свежих ягод для легкого и освежающего угощения.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.