Стевия — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Стевия — это натуральный подсластитель, получаемый из листьев растения Stevia rebaudiana, который предлагает безсахарную альтернативу для подслащивания продуктов и напитков. Узнайте о ее преимуществах для здоровья, таких как снижение калорийности, и откройте для себя, как правильно хранить стевию, чтобы сохранить ее сладость.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 0 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	5	1.82%
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	0	-
Натрий	0	-
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Стевия значительно слаще сахара и не содержит калорий, что делает её популярным выбором для диет без сахара. Она получается из листьев растения стевия.

📦

Храните стевию, будь то в виде листьев, порошка или жидкости, в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Она может храниться до трех лет.

Польза для здоровья

Узнайте, как стевия может улучшить ваше общее здоровье и самочувствие.

Ноль калорий, что делает его отличной заменой сахара для тех, кто следит за потреблением калорий и весом.
Натуральный подсластитель, получаемый из листьев растения стевия, придающий сладкий вкус без негативных последствий, связанных с рафинированным сахаром.
Может поддерживать контроль уровня сахара в крови, так как не вызывает резких скачков уровня глюкозы, что делает его подходящим для людей с диабетом.
Содержит антиоксиданты, такие как стевиозид и ребаудиозид, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Может поддерживать здоровье полости рта, снижая образование кариеса и налета по сравнению с сахаром.

Риски для здоровья

Обратите внимание на возможные проблемы, связанные с употреблением стевии.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие, газообразование или тошнота при употреблении в больших количествах, особенно из-за высокой сладости и наличия сахарных спиртов в некоторых продуктах со стевией.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к растениям семейства астровых (например, амброзия), что может вызвать такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Потенциальные взаимодействия с лекарственными средствами, особенно с теми, которые влияют на кровяное давление или уровень сахара в крови, так как стевия может усиливать их действие, что может привести к гипотензии или гипогликемии.
Риск чрезмерного потребления из-за интенсивной сладости, что может привести к избыточному потреблению сладких продуктов или напитков, если не следить за размерами порций.
Низкая питательная ценность, так как стевия обеспечивает сладость, не добавляя значительных витаминов, минералов или калорий в рацион.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Стевия должна быть мелко измельчена, если она в порошковой форме, или прозрачной, если в жидкой, без discoloration или осадка. Упаковка должна быть герметичной, чтобы сохранить чистоту и эффективность подсластителя.

Избегайте стевии, которая слиплась или изменила цвет, так как это признаки воздействия влаги или того, что продукт старый. Упаковки, которые не являются герметичными или имеют признаки вскрытия, также следует избегать, так как они могут повлиять на качество и вкус подсластителя.

Как хранить стевию

Стевию следует хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Правильное хранение помогает сохранить её сладость и эффективность на срок до двух лет. Очень важно, чтобы контейнер был плотно закрыт

Попадание влаги может привести к слипанию стевии и потере её качества. Избегайте хранения рядом с источниками тепла и всегда следите за тем, чтобы контейнер был герметично закрыт. Правильное хранение сохраняет её сладость и готовность к использованию, сохраняя вкус

✅ Интересный факт

Если вы заметили слипание, добавьте в контейнер несколько сырых зерен риса, чтобы впитать излишнюю влагу и сохранить стевию в свободном состоянии.

Как долго хранится?

Стевия может храниться до 3-4 лет, если ее держать в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Правильное хранение помогает сохранить ее сладость и эффективность, что делает ее удобной заменой сахара. Всегда проверяйте срок годности для обеспечения наилучшего качества, чтобы ваши рецепты оставались сладкими и полезными.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся стевия может быть использована в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне стевия является натуральным подсластителем, который можно использовать для подслащивания напитков, выпечки, соусов и заправок без добавления калорий. Она часто используется как заменитель сахара как в кулинарии, так и в выпечке.

Помимо кулинарии, стевия имеет несколько других применений. Ее можно использовать в домашних косметических процедурах, например, смешивая с маслом или медом для создания натурального скраба для тела, который помогает отшелушивать и смягчать кожу. Стевию также можно использовать в домашних средствах для ухода за полостью рта, смешивая с пищевой содой и водой для создания натуральной зубной пасты. Кроме того, стевия может быть использована в рукоделии, чтобы добавить сладкий аромат домашним свечам или саше. Хотя в первую очередь это кулинарный ингредиент, универсальность стевии позволяет использовать ее креативно в косметике и рукоделии.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.