сыр Бри — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Сыр Бри, мягкий и кремовый с нежным, но ярко выраженным вкусом, является любимцем среди ценителей сыра. Изучите его питательную ценность, узнайте, как различать качество сыра Бри, и получите советы по его хранению, чтобы сохранить вкус и текстуру.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 334 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	1	0.36%
Клетчатка	0	-
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	0	-
Белок	21	42%
Натрий	629	27.35%
Общий жир	28	35.9%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Избегайте запахов аммиака и изменения цвета.

😋

Сыр Бри — это мягкий сыр, названный в честь французского региона, где он появился.

📦

Храните сыр Бри в холодильнике, плотно завернутым в оригинальную упаковку или восковую бумагу. Используйте в течение одной-двух недель. Для лучшего вкуса дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей. Замораживание не рекомендуется, так как это может изменить текстуру.

Польза для здоровья

Узнайте, как сыр Бри, употребляемый в умеренных количествах, может стать приятным дополнением к сбалансированному питанию и улучшить качество вашей жизни.

Богат белком, который необходим для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Содержит много кальция, что важно для крепких костей и зубов, снижая риск остеопороза.
Содержит полезные жиры, которые обеспечивают энергией и поддерживают работу клеток.
Обеспечивает организм важными витаминами и минералами, такими как витамин A, витамин B12 и фосфор, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Является источником пробиотиков, если изготовлен из непастеризованного молока, что может поддерживать здоровье кишечника, способствуя здоровому балансу кишечной микрофлоры.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски для здоровья и возможные проблемы, связанные с сыром Бри.

Высокое содержание насыщенных жиров, что может способствовать повышению уровня холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при чрезмерном потреблении.
Высокая калорийность, что может привести к набору веса, если не соблюдать меру, особенно в сочетании с другими калорийными продуктами.
Потенциальные аллергические реакции, особенно у людей с аллергией на молочные продукты, вызывающие такие симптомы, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как листерия, особенно если сыр Бри неправильно хранится или просрочен.

1000+ БЕСПЛАТНЫХ гайдов в приложении

Как выбрать?

При выборе сыра Бри обращайте внимание на варианты с мягкой, кремовой текстурой и белой съедобной корочкой. У сыра должен быть мягкий, земляной аромат, он должен быть податливым при легком нажатии, но не слишком мокрым или текучим. Он не должен иметь резкого запаха или запаха аммиака.

Отказывайтесь от сыра Бри с запахом аммиака или с трещинами и изменением цвета корки, так как это признаки перезрелости или неправильного хранения. Также избегайте сыра Бри, который слишком твердый или мелкий, так как это может указывать на недостаточную зрелость.

Как хранить сыр Бри

Сыр Бри следует хранить в холодильнике, завернутым в восковую или пергаментную бумагу, а затем свободно в пленку. Этот метод позволяет сыру дышать и предотвращает его высыхание. При правильном хранении сыр Бри может сохраняться до двух недель

Избыточная влага и герметичные контейнеры могут сделать сыр Бри слишком мягким и испортить его. Не храните сыр Бри в прямом контакте с пластиком в течение длительного времени, так как это может изменить его вкус. Регулярная проверка на наличие плесени на поверхности поможет убедиться, что сыр остается безопасным для употребления

✅ Интересный факт

Чтобы улучшить вкус сыра Бри по мере его созревания, дайте ему полежать при комнатной температуре около 30 минут перед подачей; это позволит сыру размягчиться и развить более насыщенный вкус и текстуру.

Как долго хранится?

Сыр Бри может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель. После открытия его следует употребить в течение 5-7 дней. Чтобы сохранить его качество, держите сыр плотно завернутым в оригинальную упаковку или в восковую бумагу. Сыр Бри также можно заморозить на срок до 6 месяцев, но его текстура может измениться после размораживания.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.