Сыр Фета — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Сыр фета, родом из Греции, известен своим острым и соленым вкусом, а также рассыпчатой текстурой. Узнайте, как выбрать качественный сыр фета, исследуйте его полезные свойства, такие как высокое содержание кальция, и получите креативные идеи для использования феты в ваших блюдах — от салатов до запеканок.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 264 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	4	1.45%
Клетчатка	0	-
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	0	-
Белок	14	28%
Натрий	1116	48.52%
Общий жир	21	26.92%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте сыр фета в рассоле для свежести и вкуса. Греческий фета часто считается более аутентичным.

😋

Сыр фета традиционно изготавливается из овечьего или козьего молока и является основным продуктом греческой кухни.

📦

Храните сыр фета в холодильнике, погруженным в рассол, в герметичном контейнере, и используйте в течение одной-двух недель. Если сыр без рассола, оберните его пленкой или поместите в герметичный контейнер и используйте в течение недели. Для более длительного хранения сыр фета можно заморозить на срок до трех месяцев, хотя это может изменить его текстуру.

Польза для здоровья

Узнайте, как сыр фета, при умеренном употреблении, может стать источником кальция и белка, улучшая ваши блюда и способствуя здоровью костей и сбалансированному питанию.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Богат кальцием, который поддерживает здоровье костей и зубов, а также снижает риск остеопороза.
Содержит пробиотики, способствующие здоровью кишечника и поддерживающие баланс микрофлоры.
Обеспечивает необходимые витамины и минералы, такие как витамин B12, фосфор и рибофлавин, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержит меньше жиров и калорий по сравнению с другими сырами, что делает его более здоровым выбором для контроля веса и здоровья сердца.
Универсален и вкусен, улучшая вкус и питательную ценность различных блюд, таких как салаты, рулеты и выпечка.

Риски для здоровья

Признайте возможные опасения, связанные с сыром фета.

Высокое содержание натрия, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков при частом или чрезмерном употреблении.
Высокое содержание насыщенных жиров, что может привести к повышению уровня холестерина и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Потенциальные симптомы непереносимости лактозы, такие как вздутие, газообразование или диарея у людей, чувствительных к молочным продуктам.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как листерия, особенно если сыр фета хранится неправильно или изготовлен из непастеризованного молока.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Ищите сыр фета, который продается в блоках, погруженных в рассол — это помогает сохранить его влажность и текстуру. Сыр должен легко крошиться и иметь кислый, соленый вкус, характерный для традиционного феты.

Не покупайте сухую или слишком крошливую фету, а также сыр с неприятным запахом. Правильно сохраненная фета должна быть кремовой и соленой, но не слишком навязчивой.

Как хранить сыр фета

Сыр фета следует хранить в холодильнике, погруженным в рассол. Храните его в герметичном контейнере, чтобы сохранить влажность и вкус. При правильном хранении сыр фета может сохраняться до месяца

Воздействие воздуха может привести к высыханию феты и потере её пикантности. Лучше избегать хранения без рассола. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить его кремовую текстуру и вкус

✅ Интересный факт

Если у вас закончился рассол, вы можете использовать смесь воды и немного соли, чтобы сыр фета оставался погружённым.

Как долго хранится?

Сыр фета может храниться в холодильнике 1-2 недели после открытия. Неоткрытый сыр может сохранять свои качества 3-6 месяцев. Чтобы сохранить его свежесть, держите сыр в рассоле и храните в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся сыр фета можно использовать в различных соленых блюдах. Посыпьте его салаты, супы или зерновые блюда для придания соленого и кислого вкуса, или добавьте в блюдо с пастой с овощами и оливковым маслом. Сыр фета также отлично подходит для запеченных блюд, где он добавляет кремовую и кислую нотку.

Используйте сыр фета в кише или фриттате, смешав его с яйцами, овощами и травами, а затем запеките до готовности. Если у вас много сыра фета, подумайте о том, чтобы приготовить спанакопиту, греческий пирог с начинкой из шпината и феты, или используйте его в фаршированных овощах, таких как перцы или помидоры. Сыр фета также можно посыпать пиццу или лепешки, или смешать в соус с йогуртом, чесноком и травами. Для быстрого перекуса наслаждайтесь сыром фета с оливками, хлебом и каплей оливкового масла.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.