Сыр Провалоне — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Провалоне — это полутвердый итальянский сыр, известный своей гладкой текстурой и мягким вкусом. Узнайте о его питательных свойствах, как выбрать сыр лучшего качества в магазине, а также получите советы по правильному хранению, чтобы сохранить его вкус и продлить срок годности.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 351 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	2	0.73%
Клетчатка	0	-
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	0	-
Белок	26	52%
Натрий	876	38.09%
Общий жир	27	34.62%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте сыр провалоне в зависимости от его возраста: он варьируется от мягкого (dolce) до острого (piccante).

😋

Сыр провалоне отлично плавится и известен своей гладкой текстурой и разнообразной остротой.

📦

Храните сыр провалоне в холодильнике, плотно завернутым, и используйте в течение двух-трех недель. Для более длительного хранения вы можете заморозить его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как сыр провалоне, богатый кальцием и белком, может стать вкусным дополнением к вашим блюдам, поддерживая здоровье костей и общее благополучие.

Богат белком, что способствует росту мышц, их восстановлению и общему функционированию организма.
Высокое содержание кальция, который поддерживает крепость костей и зубов, а также снижает риск остеопороза.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин B12, фосфор и цинк, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Обеспечивает полезные жиры, которые дают энергию и поддерживают функцию клеток.

Риски для здоровья

Обратите внимание на возможные проблемы, связанные с сыром провалоне.

Высокое содержание жиров, особенно насыщенных, что может повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Высокое содержание натрия, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков при частом употреблении.
Потенциальные симптомы непереносимости лактозы, такие как вздутие живота, газообразование или диарея у людей, чувствительных к молочным продуктам.
Риск загрязнения вредными бактериями, если сыр не хранится должным образом или изготовлен из непастеризованного молока.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Сыр провалоне должен иметь бледно-желтый или кремовый цвет и гладкую, плотную текстуру. Он должен легко нарезаться, не крошась. Корка должна быть целой и чистой, что свидетельствует о правильном обращении и созревании.

Избегайте провалоне, на поверхности которого есть плесень или запах аммиака, так как это признаки неправильного хранения сыра. Сыры, которые слишком твердые или имеют видимые сухие пятна, также следует избегать, так как это может повлиять на вкус и текстуру.

Как хранить сыр провалоне

Сыр провалоне следует хранить в холодильнике, завернутым в восковую или пергаментную бумагу, а затем поместить в герметичный контейнер. Этот метод сохраняет его вкус и предотвращает высыхание. Правильное хранение может сохранить его свежим на несколько недель

Оставляя провалоне на воздухе, вы рискуете, что он высохнет и приобретет неприятный вкус. Избегайте использования пленки непосредственно на сыре, так как она может удерживать влагу и способствовать образованию плесени. Всегда убедитесь, что сыр хорошо завернут и хранится в холодильнике для поддержания его качества

✅ Интересный факт

Если сыр провалоне начинает сохнуть, вы можете немного его восстановить, завернув в влажное бумажное полотенце и поместив в герметичный контейнер на несколько часов в холодильник.

Как долго хранится?

Сыр провалоне может храниться в холодильнике 2-3 недели после открытия. В неоткрытом виде он сохраняет свои качества 2-3 месяца, если хранится в прохладном темном месте. Для более длительного хранения сыр провалоне можно заморозить на срок до 6 месяцев, но его текстура может измениться после размораживания.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся сыр провалоне можно использовать в различных пикантных блюдах. Нарежьте его и добавьте в бутерброды, обертывания или бургеры для кремового, мягкого вкуса, или расплавьте его на пицце, лепешках или запеканках. Сыр провалоне также отлично подходит для тертого использования в качестве топпинга для блюд с пастой, таких как лазанья или запеченные зити.

Используйте провалоне в бутерброде с сыром на гриле или смешайте его в сырный соус для макания хлеба, крекеров или овощей. Если у вас много провалоне, подумайте о приготовлении грибов или перцев, фаршированных сыром, где сыр расплавится в тягучую начинку. Провалоне также можно слоями укладывать в запеканку с картофелем, овощами и мясом или использовать в качестве топпинга для французского лукового супа. Для быстрого перекуса нарежьте провалоне и подавайте с крекерами, фруктами и орехами, или расплавьте его на чесночном хлебе для сырного акцента.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.