сыр козий — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Козий сыр ценится за свою кремовую текстуру и пикантный вкус. Узнайте о различных видах козьего сыра, как выбрать лучшие для разных блюд, а также идеи по использованию этого сыра в салатах, намазках и выпечке.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 364 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	22	44%
Натрий	515	22.39%
Общий жир	30	38.46%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте свежий козий сыр для пикантного вкуса. Сыры, выдержанные дольше, имеют более насыщенный вкус и плотную текстуру.

😋

Козий сыр легче усваивается, чем сыр из коровьего молока, благодаря более низкому содержанию лактозы.

📦

Храните сыр козий в холодильнике, плотно завернутым в оригинальную упаковку или в герметичном контейнере, и используйте в течение одной-двух недель. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как козий сыр может улучшить ваше питание и способствовать более здоровому образу жизни.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Богат кальцием, который поддерживает крепкие кости и зубы, а также снижает риск остеопороза.
Содержит пробиотики, способствующие здоровью кишечника, поддерживая баланс полезных бактерий.
Содержит меньше лактозы по сравнению с сыром из коровьего молока, что облегчает его усвоение для людей с непереносимостью лактозы.
Богат важными витаминами и минералами, такими как витамин A, витамины группы B и фосфор, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.

Риски для здоровья

Признавайте потенциальные проблемы со здоровьем, связанные с козьим сыром.

Высокое содержание насыщенных жиров, что может способствовать повышению уровня холестерина и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Высокое содержание натрия, что может привести к гипертонии и повышенным рискам для сердечно-сосудистой системы, особенно при употреблении в больших количествах.
Потенциальные симптомы непереносимости лактозы, такие как вздутие живота, газообразование или диарея у людей, чувствительных к молочным продуктам.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как листерия, особенно если сыр козий неправильно хранится или изготовлен из непастеризованного молока.

Список покупок с 1000+ руководствами по продуктам

Как выбрать?

Козий сыр славится своей кремовой текстурой и пикантным вкусом. Он должен быть мягким, но хорошо держать форму при нарезке. Вкус должен быть свежим и слегка кислым, что свидетельствует о высококачественном молоке.

Избегайте козьего сыра, который выглядит сухим или крошится, или имеет кислый запах, так как это указывает на то, что он испорчен. Правильный козий сыр будет иметь гладкую консистенцию и чистый, слегка земляной вкус.

Как хранить сыр козий

Сыр козий следует хранить в холодильнике. Заверните его в восковую или пергаментную бумагу, а затем поместите в герметичный контейнер. При правильном хранении сыр козий может сохранять свежесть до двух недель

Избыточная влага может сделать сыр козий слизким и быстро испортить его. Избегайте упаковки в пластиковую пленку, так как она может удерживать влагу. Хранение в герметичном контейнере помогает сохранить его текстуру и вкус

✅ Интересный факт

Для продления свежести положите небольшой кусочек пергаментной бумаги между сыром козий и крышкой контейнера, чтобы впитать избыточную влагу.

Как долго хранится?

Козий сыр может храниться в холодильнике 1-2 недели после открытия. В закрытом виде он может храниться 1-2 месяца. Чтобы сохранить его качество, держите его плотно завернутым в оригинальную упаковку или восковую бумагу. Козий сыр также можно замораживать на срок до 6 месяцев, но его текстура может измениться после размораживания.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.