Product HUB

Тесто — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

тесто

командой Listonic

3 декабря 2024 г.

Тесто является основой для многих выпечек, от хлеба до кондитерских изделий. Понимание основ приготовления теста, включая важность различных ингредиентов, таких как дрожжи и мука, поможет вам освоить техники, необходимые для достижения желаемой текстуры в ваших кулинарных проектах.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 297 kcal

Питательные вещества на: 100 g% Суточная норма*
Углеводы61 22.18%
Клетчатка2 7.14%
Сахара0 -
Гликемический индекс50 -
Белок8 16%
Натрий2 0.09%
Общий жир2 2.56%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒
Используйте тесто в пирогах, пицце, десертах и выпечке, чтобы создать вкусные и аппетитные блюда.
😋
Тесто для печенья хорошо замораживается, поэтому вы можете хранить лишнее тесто в морозильнике и наслаждаться свежими печеньями, когда захотите!
📦
Храните свежее тесто в холодильнике и используйте в течение двух-трех дней. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как тесто, используемое для приготовления полезной выпечки, может стать частью сбалансированного рациона, который поддерживает как питание, так и кулинарное удовольствие.
  • Универсальный ингредиент, который служит основой для различных выпечек, позволяя проявлять креативность и экспериментировать в кулинарии и выпечке.
  • Может быть источником сложных углеводов, если приготовлено из цельнозерновой муки, обеспечивая длительную энергию и клетчатку.
  • Обеспечивает необходимые витамины и минералы, если обогащено или приготовлено из питательных ингредиентов, таких как железо, витамины группы B и магний.
  • Поддерживает социальные и культурные традиции, так как многие блюда на основе теста являются неотъемлемой частью культурных рецептов и праздников.
  • Стимулирует приготовление пищи и выпечку дома, что может способствовать более здоровым привычкам питания и укреплению семейных связей.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных рисках для здоровья и проблемах, связанных с тестом.
  • Высокое содержание углеводов, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, особенно это касается диабетиков и людей на низкоуглеводной диете.
  • Потенциально высокое содержание жиров в зависимости от типа теста (например, пицца, выпечка), что может способствовать повышению уровня холестерина и сердечно-сосудистым заболеваниям при частом употреблении.
  • Риск бактериального загрязнения, такого как сальмонелла или кишечная палочка, если тесто содержит сырые яйца или неправильно обрабатывается, что может привести к пищевым отравлениям.
  • Содержание глютена в большинстве видов теста, что делает его неприемлемым для людей с целиакией или чувствительностью к глютену, потенциально вызывая дискомфорт в пищеварении и другие проблемы со здоровьем.
Conversion widget image

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Лучшее тесто, будь то для хлеба, пиццы или выпечки, должно быть эластичным и гладким, легко растягиваться без разрывов. Нежно надавите на тесто; оно должно слегка возвращаться в исходное положение, что свидетельствует о хорошей ферментации.

Отказывайтесь от теста, которое слишком липкое или жесткое, так как такие текстуры могут затруднить работу с ним и привести к тяжелому, плотному выпеченному продукту. Хорошо приготовленное тесто должно быть податливым и иметь нейтральный, слегка дрожжевой запах.

Как выбрать?

Как хранить тесто

Тесто следует хранить в холодильнике, чтобы предотвратить его чрезмерное поднятие. Держите его в герметичном контейнере или плотно заверните в пленку. При правильном хранении тесто может сохраняться до трех дней.

Если оставить тесто открытым, оно может высохнуть и образовать корку. Избегайте хранения рядом с продуктами с сильным запахом, так как тесто может впитать ароматы. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить его эластичность и свежесть.

✅ Интересный факт

Если вы не планируете использовать тесто в течение трех дней, подумайте о том, чтобы заморозить его, чтобы сохранить свежесть и избежать перекисания.

Как долго хранится?

Тесто может храниться в холодильнике до 1-2 дней. Для более длительного хранения тесто можно заморозить на срок до 3 месяцев. Правильно упакуйте тесто, чтобы избежать обморожения.

Что делать с остатками еды?

Оставшееся тесто можно использовать множеством креативных и вкусных способов. В кулинарии тесто можно переработать в различные выпечку, например, превратив оставшийся хлеб или пиццу в хлебные палочки, булочки или даже крендели. Тесто также можно сформировать в рулеты с корицей или лепешки, что дает универсальную основу как для сладких, так и для соленых начинок.

Помимо выпечки, тесто можно использовать для веселых и образовательных занятий, особенно с детьми. Домашнее тесто для лепки можно сделать, смешав оставшееся тесто с пищевыми красителями и дополнительной мукой, чтобы создать пластичную, нетоксичную массу для игры. Тесто также может быть использовано в рукоделии для создания украшений, бусин или скульптур, которые затвердевают при выпечке или высыхании на воздухе. Кроме того, тесто можно использовать как натуральное средство для очистки; например, оно помогает удалять пыль из труднодоступных мест, таких как щели в клавиатурах или между плитками, когда его прижимают к поверхности и затем снимают.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Откройте продукты из других категорий