Цесарка — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Цесарка, дичь с нежным и ароматным мясом, является кулинарным деликатесом. Узнайте, как правильно приготовить цесарку, чтобы подчеркнуть её уникальный вкус, а также какие специи и гарниры лучше всего подходят к этому блюду.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 134 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	25	50%
Натрий	74	3.22%
Общий жир	3	3.85%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Цесарка, птица, родом из Африки, ценится за свое вкусное и нежирное мясо, которое часто считается деликатесом.

📦

Храните свежую цесарку в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения заморозьте ее в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев. Приготовленную цесарку можно хранить в холодильнике до четырех дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как цесарка может стать уникальным и питательным дополнением к вашему рациону, способствуя улучшению здоровья.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, восстановления и нормального функционирования организма.
Богат витаминами и минералами, такими как витамин B6, B12, цинк и селен, которые поддерживают обмен веществ, иммунную функцию и общее здоровье.
Содержит меньше жира по сравнению с некоторыми другими видами птицы, что делает его более полезным для сердца и контроля веса.
Содержит полезные жиры, обеспечивающие энергией и поддерживающие функции клеток.
Универсален и вкусен, что делает его популярным выбором для различных блюд и рецептов.

Риски для здоровья

Учитывайте возможные проблемы со здоровьем и опасения, связанные с цесаркой.

Высокое содержание жира, особенно в коже, что может повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как сальмонелла или кампилобактер, особенно если цесарка не приготовлена до безопасной внутренней температуры.
Высокое содержание натрия в готовых или переработанных продуктах из цесарки, что может способствовать гипертонии и повышенным сердечно-сосудистым рискам.
Потенциальные аллергические реакции у людей, чувствительных к птице, вызывающие симптомы, такие как зуд, отек или затрудненное дыхание.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Цесарка должна иметь плотную, гладкую кожу и упругое тело. Обычно она меньше курицы и обладает несколько диким вкусом. Проверьте мясо на однородный цвет и упругость при нажатии.

Откажитесь от цесарки с рыхлой кожей или слишком костлявой, так как эти признаки могут указывать на низкое качество. Качественная цесарка должна быть вкусной и нежной при приготовлении, с насыщенным, слегка диким вкусом, который не подавляет.

Как хранить цесарку

Свежую цесарку следует хранить в холодильнике и использовать в течение двух дней. Храните её в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере. Для длительного хранения лучше всего заморозить.

Неправильное хранение может привести к быстрому порче цесарки. Лучше не размораживать повторно, чтобы сохранить её текстуру. Обеспечение холодной температуры и надёжной упаковки помогает сохранить качество и вкус.

✅ Интересный факт

Если вы замораживаете цесарку, оберните ее плотно пленкой, а затем фольгой, чтобы предотвратить обморожение и сохранить вкус и текстуру.

Как долго хранится?

Цесарка может храниться в холодильнике до 1-2 дней. Для более длительного хранения цесарку можно заморозить на срок до 6-9 месяцев. Правильная упаковка, например, вакуумная, помогает сохранить её качество на протяжении более длительных сроков хранения.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся цесарка может стать основой для множества насыщенных и ароматных блюд. Мясо можно нарезать и добавить в салаты, обертывания или сэндвичи для пикантного вкуса, или смешать с овощами и рисом в жареном блюде. Цесарка также отлично подходит для супов или рагу, где ее нежное мясо придает глубину и насыщенность.

Используйте цесарку в блюде с пастой с кремовым или томатным соусом, или добавьте в пирог с цесаркой с овощами и слоеным тестом. Если у вас осталось много цесарки, подумайте о приготовлении такос с цесаркой с капустным салатом и острым соусом, или используйте мясо в ризотто с цесаркой с пармезаном и горошком. Цесарку также можно добавить в пиццу или лепешку с такими ингредиентами, как козий сыр, инжир и рукола. Для быстрого перекуса разогрейте цесарку и подайте с соусом для макания, или используйте ее в качестве начинки для весенних рулетов.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.