Цитрусовые — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и лаймы, известны своим ярким вкусом и полезными свойствами для здоровья. В этой статье вы найдете советы по выбору, хранению и использованию цитрусовых в различных блюдах.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 53 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	13	4.73%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	9	18%
Гликемический индекс	42	-
Белок	1	2%
Натрий	2	0.09%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте фрукты, которые тяжелы для своего размера и имеют плотную, гладкую кожицу. Избегайте тех, у которых есть мягкие пятна.

😋

Цитрусовые не только богаты витамином C, но и содержат множество антиоксидантов и клетчатки.

📦

Храните цитрусовые (такие как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты) при комнатной температуре до недели. Для более длительного хранения уберите их в холодильник в пластиковом пакете и используйте в течение двух-трех недель.

Польза для здоровья

Узнайте, как цитрусовые могут стать источником витамина C и других питательных веществ, поддерживая здоровье иммунной системы и жизненную силу.

Богаты витамином C, который поддерживает иммунную систему, здоровье кожи и заживление ран.
Содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживают здоровье сердца, улучшая уровень холестерина, снижая кровяное давление и уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокое содержание клетчатки, способствующее здоровому пищеварению, регулярным испражнениям и здоровой микрофлоре кишечника.
Увлажняющие и низкокалорийные, что делает их питательным вариантом для контроля веса и общего здоровья.

Риски для здоровья

Понимайте потенциальные риски и проблемы со здоровьем, связанные с цитрусовыми.

Высокая кислотность, которая может вызывать или усугублять симптомы кислотного рефлюкса, изжоги или дискомфорта в желудке у чувствительных людей.
Потенциальные аллергические реакции у некоторых людей, проявляющиеся такими симптомами, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Риск эрозии зубной эмали из-за высокой кислотности цитрусовых, что со временем может ослабить и разрушить зубную эмаль.
Взаимодействие с определенными лекарственными средствами, такими как статины или препараты для снижения давления, поскольку цитрусовые, такие как грейпфрут, могут влиять на их метаболизм и эффективность.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

При выборе цитрусовых, таких как апельсины, лимоны и лаймы, выбирайте те, у которых кожа гладкая и плотная, и которые тяжёлые для своего размера. Легко сожмите их; они должны немного поддаваться под давлением, что указывает на сочность.

Избегайте цитрусовых с мягкими пятнами, морщинами или дефектами, так как эти недостатки могут повлиять как на вкус, так и на срок хранения. Качественные цитрусовые должны иметь яркую кожу и издавать свежий, яркий аромат при натирании или нарезке.

Как хранить цитрусовые

Цитрусовые лучше всего хранить в холодильнике, чтобы продлить их срок годности. Держите их в ящике для овощей, чтобы сохранить их сочность. При правильном хранении цитрусовые могут сохраняться до двух недель

Избыточная влага может привести к плесени на цитрусовых. Избегайте мытья перед хранением; мойте их только перед использованием. Храните их вдали от яблок и бананов, которые могут ускорить созревание и порчу из-за этиленового газа

✅ Интересный факт

Для максимальной свежести храните цитрусовые в дышащем сетчатом мешке в холодильнике; это обеспечит циркуляцию воздуха, сохраняя их сухими и предотвращая появление плесени.

Как долго хранится?

Цитрусовые могут храниться при комнатной температуре 1-2 недели и до 1 месяца в холодильнике. Правильное хранение в прохладном, сухом месте помогает продлить их свежесть.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся цитрусовые фрукты можно использовать для приготовления различных свежих и ярких блюд. Выжмите сок в салаты или заправки, чтобы добавить яркий, кислый вкус, или используйте цедру, чтобы добавить цитрусовую нотку в выпечку, такую как торты, печенье или маффины. Цитрусовые фрукты также отлично подходят для смузи, придавая им естественную сладость и кислотность.

Используйте дольки цитрусовых в салатах с зеленью, орехами и легкой винегретной заправкой, или добавьте их в фруктовый салат для освежающего десерта. Если у вас много цитрусовых, подумайте о том, чтобы сделать партию домашнего мармелада или сохранить корки в сахаре для конфетированных цитрусовых. Цитрусовый сок также можно использовать в маринадах для мяса, где он добавляет вкус и помогает размягчить белок. Для уникального акцента используйте ломтики цитрусовых в запеченной курице или рыбе для дополнительной влаги и аромата, или смешайте сок в цитрусовый сорбет для освежающего десерта.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.