Тунец — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Тунец — это универсальный морепродукт, богатый белком и омега-3 жирными кислотами. Изучите различные виды тунца, чтобы удовлетворить свои диетические потребности, узнайте о его питательных преимуществах и получите советы по выбору и хранению тунца для различных кулинарных целей.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 130 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	30	60%
Натрий	37	1.61%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте тунец в салатах, пастах и закусках, чтобы добавить насыщенный вкус и питательные вещества.

😋

Тунец - это широко потребляемая рыба, известная своим насыщенным вкусом и пользой для здоровья, особенно благодаря содержанию омега-3 жирных кислот.

📦

Храните свежий тунец в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как тунец, богатый белком и важными питательными веществами, может стать отличным дополнением к вашим блюдам для улучшения здоровья.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин D, B12, селен и ниацин, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Низкокалорийный и с низким содержанием жиров, что делает его полезным выбором для контроля веса и здоровья сердца.

Риски для здоровья

Понимайте риски, связанные с тунцом.

Высокое содержание ртути особенно в крупных видах тунца, что может представлять серьезные риски для здоровья при употреблении в больших количествах, особенно для беременных женщин и маленьких детей.
Риск аллергических реакций у людей с аллергией на рыбу, вызывая такие симптомы, как зуд, отеки или анафилаксия.
Потенциальная опасность гистаминового отравления (скомброидное отравление) при неправильном хранении или обращении с тунцом, что может привести к таким симптомам, как сыпь, диарея и головные боли.
Экологические проблемы, связанные с чрезмерным выловом рыбы и влиянием на морские экосистемы, особенно для некоторых видов тунца, таких как голубой тунец.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Свежий тунец должен иметь глубокий красный или розовый цвет с плотной текстурой. Поверхность должна быть влажной, но не слизистой, а запах рыбы должен быть чистым и слегка солоноватым, а не рыбным.

Не покупайте тунец, который бледный или имеет запах аммиака, так как это явные признаки старения или неправильного обращения. Тунец, который кажется мягким или имеет сухие края, также следует избегать, так как он не будет иметь свежего вкуса и плохо приготовится.

Как хранить тунец

Свежий тунец следует хранить в холодильнике, плотно завернув его в пленку или поместив в герметичный контейнер. Хранение в холодильнике сохраняет его свежесть до двух дней. Замораживание подходит для более длительного хранения

Воздействие воздуха может быстро испортить тунец. Избегайте оставлять его открытым или рядом с готовыми к употреблению продуктами, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Всегда размораживайте замороженный тунец в холодильнике и используйте чистые принадлежности и поверхности для обеспечения безопасности пищи

✅ Интересный факт

Храните тунец на самой холодной полке в холодильнике, лучше всего на тарелке, чтобы собрать возможные капли.

Как долго хранится?

Тунец может храниться в холодильнике 1-2 дня после открытия. Для более длительного хранения тунец можно заморозить на срок до 2-3 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся тунец можно использовать в различных вкусных блюдах. Разомните его и добавьте в салаты, сэндвичи или обертывания для легкого и ароматного источника белка, или смешайте с пастой в сливочном или томатном соусе. Тунец также отлично подходит для тунец с сыром и хлебом или в тунец салате с майонезом, сельдереем и луком.

Используйте тунец в кише или фриттате с яйцами, сыром и травами, или добавьте его в рисовую тарелку с овощами и пикантной заправкой. Если у вас много тунца, подумайте о том, чтобы приготовить котлеты из тунца, смешав разломанную рыбу с панировочными сухарями, яйцами и специями, а затем обжарив до золотистой корочки. Тунец также можно добавить в морепродуктовый суп с картошкой и кукурузой или использовать в качестве начинки для пиццы или лепешек. Для быстрого перекуса подайте тунец с крекерами и сливочным сыром или смешайте его в салате с зеленью и цитрусовой заправкой.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.