Укроп — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Укроп — это ароматная трава, которая придаёт свежий и неповторимый вкус разнообразным блюдам, особенно в скандинавской и восточноевропейской кухне. Узнайте о пользе укропа для здоровья, советах по его выращиванию и хранению, а также о том, как использовать его в кулинарии, чтобы освежить салаты, морепродукты и многое другое.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 43 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	7	2.55%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	15	-
Белок	4	8%
Натрий	61	2.65%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте укроп в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

📦

После покупки не оставляйте укроп в холодильнике, а лучше поставьте его в стакан с водой, как цветы.

Польза для здоровья

Узнайте, как укроп с его свежим и ароматным вкусом может обогатить ваши блюда питательными веществами, способствуя здоровью пищеварительной системы и общему благополучию.

Богат антиоксидантами, такими как флавоноиды и полифенолы, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения и вздутия.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин A, витамин C и кальций, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Антимикробные свойства могут помочь бороться с инфекциями и улучшать общее состояние здоровья.
Поддерживает здоровье костей благодаря содержанию кальция, который важен для поддержания прочности костей.

Риски для здоровья

Понимайте риски и проблемы со здоровьем, связанные с укропом.

Потенциальные аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к растениям семейства зонтичных, могут проявляться такими симптомами, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Риск пищевого дискомфорта, такого как газообразование или вздутие живота, при употреблении в больших количествах, особенно у людей с чувствительным желудком.
Вероятность загрязнения вредными бактериями или пестицидами, если укроп не был тщательно вымыт или приобретен у ненадежного поставщика.
Взаимодействие с некоторыми лекарственными средствами, особенно с антикоагулянтами, так как укроп содержит витамин К, который может влиять на свертываемость крови.

Измените список покупок, чтобы изменить привычки

Как выбрать?

Свежий укроп должен иметь яркие зеленые листья, которые легкие и нежные на ощупь. Аромат должен быть травяным и слегка кисловатым. Проверьте стебли; они должны быть крепкими и не слизистыми.

Избегайте укропа, который выглядит вялым или желтым, так как это указывает на то, что он уже не свежий. Правильно свежий укроп будет ароматным и добавит яркий вкус в салаты, соусы и рыбные блюда.

Как хранить укроп

Свежий укроп следует хранить в холодильнике. Заверните его во влажное бумажное полотенце и поместите в пластиковый пакет, чтобы он оставался свежим. При правильном хранении укроп может сохранять свежесть до недели

Слишком высокая влажность может сделать укроп слизким, поэтому лучше не мыть его перед хранением. Также рекомендуется держать его подальше от других сильно пахнущих трав. Обеспечение некоторой циркуляции воздуха помогает сохранить его свежесть

✅ Интересный факт

Для еще большей свежести укропа, попробуйте заморозить его, нарезав и поместив в форму для льда с водой или оливковым маслом, которые затем можно использовать прямо в рецептах.

Как долго хранится?

Укроп может храниться в холодильнике 1-2 недели, если его положить в пластиковый пакет с бумажным полотенцем для впитывания лишней влаги. Для более длительного хранения укроп можно высушить и хранить до 6 месяцев в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.