Утка — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Утка — это насыщенный и ароматный вид птицы, который обладает уникальным вкусом по сравнению с курицей. Узнайте о различных частях утки, ее питательных преимуществах и советах по приготовлению, чтобы добиться хрустящей корочки и нежного мяса.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 337 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	19	38%
Натрий	89	3.87%
Общий жир	28	35.9%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте утку в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не затмить вкус других ингредиентов.

😋

Утка является богатым источником белка и железа, а её вкус более насыщенный, чем у курицы.

📦

Храните свежую утку в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения заморозьте её в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев. Приготовленную утку можно хранить в холодильнике до четырех дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как утка, богатая белком и полезными жирами, может стать вкусным дополнением к вашему рациону, поддерживая здоровье мышц и общее благополучие.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, восстановления и нормального функционирования организма.
Богата здоровыми жирами, особенно мононенасыщенными, которые поддерживают здоровье сердца и обеспечивают энергией.
Содержит важные витамины и минералы, такие как витамины B6, B12, ниацин, железо, цинк и селен, которые поддерживают обмен веществ, иммунную функцию и общее здоровье.
Поддерживает здоровье сердца, обеспечивая организм омега-3 и омега-6 жирными кислотами, которые могут помочь снизить воспаление и улучшить сердечно-сосудистое здоровье.
Может поддерживать здоровье мозга благодаря содержанию витамина B12 и омега-3 жирных кислот, которые важны для когнитивной функции и здоровья нервной системы.

Риски для здоровья

Признавайте потенциальные риски, связанные с уткой.

Высокое содержание жира, особенно в коже, что может привести к повышению уровня холестерина и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Высокая калорийность, что может способствовать набору веса при потреблении в больших количествах или как части калорийной пищи.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как сальмонелла или кампилобактер, если утка не приготовлена до безопасной внутренней температуры.
Потенциально высокое содержание натрия, особенно в готовых или переработанных продуктах из утки, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

При выборе утки обратите внимание на чистоту кожи и упругость мяса. Ищите мясо с однородным цветом, без синяков и избыточных кровяных пятен. Нажмите на грудку; кожа должна быть упругой, что свидетельствует о свежести мяса.

Не выбирайте утку с диким запахом или слизистой кожей, так как это признаки порчи. Свежая утка должна иметь легкий, не резкий аромат, а жир должен быть белым или кремовым, а не желтым.

Как хранить утку

Свежую утку следует хранить в холодильнике и использовать в течение двух дней. Храните её в оригинальной упаковке или переложите в герметичный контейнер, чтобы сохранить свежесть. При правильном хранении утку можно замораживать до шести месяцев.

Неправильное хранение может привести к порче и росту бактерий. Важно избегать контакта утки с воздухом и влагой. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить вкус и предотвратить загрязнение. Всегда используйте чистые принадлежности при работе с уткой.

✅ Интересный факт

Поставьте небольшую поднос или тарелку под утку в холодильнике, чтобы собрать капли и поддерживать чистоту хранения.

Как долго хранится?

Утка может храниться в холодильнике в течение 1-2 дней. Для более длительного хранения утку можно заморозить на срок до 6-9 месяцев. Правильная упаковка, такая как вакуумная упаковка, помогает сохранить её качество на протяжении более длительного времени.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся утка может быть использована в различных вкусных блюдах. Нарежьте мясо и добавьте его в салаты, обертывания или сэндвичи для насыщенного, пикантного вкуса, или смешайте с овощами и рисом в жареном блюде. Утка также отлично подходит для супов или рагу, где ее нежное мясо добавляет глубину и насыщенность.

Используйте утку в блюде с пастой с кремовым или томатным соусом, или добавьте ее в хэш из утки с картофелем и травами. Если у вас осталось много утки, подумайте о приготовлении такос с уткой со слоем и острым соусом, или используйте мясо в ризотто с уткой с пармезаном и горошком. Утку также можно добавить в пиццу или лепешку с такими ингредиентами, как козий сыр, инжир и рукола. Для быстрого перекуса разогрейте утку и подайте с соусом для макания, или используйте ее в качестве начинки для весенних рулетов.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.