Вишня — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Вишня — это вкусный и питательный фрукт, богатый антиоксидантами, витаминами и противовоспалительными свойствами. Узнайте, как выбрать лучшие вишни на рынке, советы по их хранению, чтобы они оставались свежими, и креативные способы использования вишни как в сладких, так и в соленых блюдах.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 50 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	12	4.36%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	9	18%
Гликемический индекс	22	-
Белок	1	2%
Натрий	3	0.13%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте вишню в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Вишня является естественным источником мелатонина, который помогает регулировать циклы сна.

📦

Храните свежую вишню в холодильнике, не мытая, в оригинальной упаковке или в пластиковом пакете, и употребите в течение пяти-семи дней. Мойте перед употреблением.

Польза для здоровья

Узнайте, как вишня может стать источником антиоксидантов и витаминов, поддерживающих ваше здоровье и повышающих жизненную энергию.

Богат антиоксидантами, такими как антоцианы и витамин C, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье сердца, снижая воспаление и уровень холестерина.
Содержит мелатонин, который может помочь регулировать циклы сна и улучшать его качество.
Высокое содержание клетчатки, способствующей здоровью пищеварительной системы и регулярному стулу.
Обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, такими как витамин A, калий и магний, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.

Риски для здоровья

Понимайте потенциальные риски и проблемы со здоровьем, связанные с вишней.

Высокое содержание сахара по сравнению с другими фруктами, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, особенно это важно для диабетиков.
Потенциальные аллергические реакции у некоторых людей, проявляющиеся такими симптомами, как зуд, отеки или затрудненное дыхание.
Дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или диарея при употреблении в больших количествах из-за содержания клетчатки и сорбита.
Остатки пестицидов на вишне, выращенной традиционным способом, которые могут представлять опасность для здоровья, если не промыть должным образом.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Выбирайте вишню, которая блестящая и плотная, с насыщенным, однородным цветом — это хороший признак спелости и сладости. Черенки должны быть зелеными и свежими, что является ключевым индикатором того, как недавно их собрали. Вишня должна быть тяжелой для своего размера, что говорит о ее сочности.

Избегайте вишни с мягкими пятнами, морщинами или любыми повреждениями, так как это признаки того, что она перезрела или была повреждена при транспортировке. Вишня с засохшими или коричневыми черенками часто менее свежая и ароматная.

Как хранить вишню

Свежую вишню следует хранить в холодильнике. Поместите её в пластиковый пакет или контейнер, чтобы сохранить свежесть. Правильно хранящаяся вишня может продержаться до недели в холодильнике.

Мыть вишню перед хранением может привести к появлению влаги, что ускоряет порчу. Избегайте размещения её рядом с продуктами с сильным запахом, так как она может впитывать ароматы. Держите её в сухом виде и мойте только перед употреблением, чтобы продлить срок хранения.

✅ Интересный факт

Если вишня начинает мягчеть, вы можете заморозить её для использования в смузи или десертах, сохранив её вкус и продлив срок годности.

Как долго хранится?

Вишня может храниться в холодильнике в течение 5-7 дней. Чтобы продлить срок хранения, поместите её в пластиковый пакет или контейнер. Для более длительного хранения вишню можно заморозить на срок до 6-12 месяцев. Удалите косточки перед заморозкой для удобства.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся вишни можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах. Добавьте их в фруктовые салаты или смешайте с смузи, чтобы добавить сладости. Вишни также отлично подходят для приготовления пирогов, тартов или крамблов, где их естественная сладость раскрывается во всей красе.

Используйте вишни в салате с зеленью, орехами и пикантной винегретом, или приготовьте вишневый соус, который отлично подойдет к мясу, например, свинине или утке. Если у вас много вишен, подумайте о том, чтобы сделать домашние вишневые варенья или джем, чтобы наслаждаться ими позже. Вишни также можно удалить косточки и добавить в йогурт или овсянку для здорового завтрака, или смешать в освежающий сорбет или мороженое. Для быстрого десерта просто запеките вишни с каплей меда и подавайте их с ванильным мороженым.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.