Зефир — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Зефир — это любимое лакомство в горячем шоколаде и сморсах. Эти легкие и воздушные сладости готовятся из сахара, воды и желатина. Погрузитесь в простую радость зефира, узнайте о его истории и откройте для себя интересные кулинарные проекты, такие как домашние версии с более чистым составом ингредиентов.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 318 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	81	29.45%
Клетчатка	1	3.57%
Сахара	58	116%
Гликемический индекс	62	-
Белок	2	4%
Натрий	80	3.48%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Зефир изначально изготавливался из корня растения зефира и использовался как лекарственное средство.

📦

Храните зефир в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Он может сохраняться до шести месяцев. Чтобы предотвратить слипание, добавьте немного кукурузного крахмала в контейнер.

Польза для здоровья

Узнайте, как зефир, употребляемый время от времени, может добавить немного сладости в ваш рацион, сохраняя при этом общее благополучие.

Обеспечивает быструю энергию за счет сахаров, становясь источником мгновенного топлива.
Улучшает настроение и удовлетворение как редкое лакомство, способствуя эмоциональному благополучию.
Способствует социальным связям при совместном употреблении на встречах, праздниках и общественных мероприятиях.

Риски для здоровья

Понимайте опасения, связанные с зефиром.

Высокое содержание сахара, что может способствовать набору веса, кариесу и увеличению риска диабета при частом употреблении.
Высокая калорийность, которая может привести к набору веса при частом или большом потреблении, особенно в сочетании с другими высококалорийными продуктами.
Низкая питательная ценность, так как зефир в основном состоит из сахара и желатина, предлагая мало питательных веществ.
Потенциал искусственных добавок, таких как красители или ароматизаторы в некоторых коммерческих зефирках, которые могут вызывать негативные реакции у чувствительных людей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Зефир должен быть мягким и упругим на ощупь, с равномерным размером и формой. Он должен быть белым или пастельных оттенков, в зависимости от добавленных ароматов. Текстура должна быть воздушной и возвращаться в исходное состояние при легком сжатии.

Не выбирайте зефир, который жесткий или имеет желтоватый оттенок, так как это признаки того, что он старый или подвергался слишком большому количеству воздуха. Качественный зефир должен плавиться равномерно, что идеально подходит для приготовления сморсов или в качестве топпинга для горячего шоколада.

Как хранить зефир

Зефир следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Держите его подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла, чтобы сохранить мягкость. Правильно хранящийся зефир может оставаться свежим до нескольких недель

Воздействие воздуха может привести к тому, что зефир станет жестким и черствым. Избегайте хранения его в холодильнике, так как это может сделать его слишком твердым. Всегда используйте герметичный контейнер, чтобы предотвратить высыхание и потерю воздушной текстуры

✅ Интересный факт

Если ваши зефиры стали жесткими, вы можете вернуть им мягкость, положив в контейнер кусочек свежего хлеба; влага от хлеба поможет размягчить зефир.

Как долго хранится?

Зефир может сохранять свои свойства в течение 6-8 месяцев, если хранится в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Для наилучшего качества употребите его в этот срок.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся зефиры можно использовать в различных сладких лакомствах. Растопите их в горячем шоколаде для кремовой прослойки или используйте для приготовления лакомств из рисовых хлопьев, смешав с воздушными рисовыми хлопьями и маслом. Зефиры также отлично подходят для жарки на огне или гриле и в сочетании с крекерами и шоколадом для классических s'mores.

Используйте зефиры в выпечке как топпинг для брауни, печенья или тортов, где они расплавляются в липком слое. Если у вас много зефиров, подумайте о том, чтобы сделать порцию зефирного крема, взбив их с сахаром и белками, идеально подходящим для намазывания на бутерброды или для макания фруктов. Зефиры также можно нарезать и добавлять в горячие шоколадные десерты или смешивать с замороженным йогуртом для дополнительной сладости и текстуры. Для быстрого перекуса попробуйте добавить зефиры в чашку кофе или чая, или используйте их как топпинг для сладкого картофеля или ямса.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.