Färsk Mynta

Färska myntablad är som bäst när de är klara gröna och fräscha, med en stark, uppfriskande doft. Kläm på bladen för att säkerställa att de är krispiga och motståndskraftiga, inte slappa eller klibbiga.

Undvik all mynta som har mörka fläckar eller en unken lukt. God mynta ska ge en ren, krispig smak till drycker och rätter utan att överväldiga andra ingredienser.

Färsk mynta bör förvaras i kylskåp för att bevara sin livliga smak. Att placera stjälkarna i ett glas med vatten och täcka dem löst med en plastpåse hjälper till att hålla dem fräscha. Denna förvaringsmetod kan förlänga hållbarheten upp till en vecka

För mycket fukt kan få myntabladen att ruttna. Undvik att tvätta dem innan förvaring. Att säkerställa viss luftcirkulation är avgörande för att förhindra mögel och hålla myntan aromatisk och fräsch under en längre tid

Färsk mynta kan hålla sig i 1-2 veckor i kylskåpet om den förvaras i en plastpåse med en pappershandduk för att absorbera överflödig fukt. För längre förvaring kan myntan torkas och förvaras i upp till 6 månader i en lufttät behållare.

Överbliven färsk mynta kan användas i en mängd olika rätter, både söta och salta. Hacka den och tillsätt i sallader för en uppfriskande, örtig ton, eller blanda den i en yoghurtbaserad dipp som tzatziki för en sval, syrlig smak. Färsk mynta är också utmärkt i cocktails som mojitos eller mint juleps, där den ger en ljus, aromatisk touch.

Använd färsk mynta i en fruktsallad med vattenmelon, jordgubbar och limejuice, eller blanda den i en grönsallad med couscous eller quinoa för extra fräschör. Om du har mycket mynta, överväg att göra en sats myntapesto genom att mixa den med olivolja, nötter och parmesanost, perfekt att servera med pasta eller grillat kött. Färsk mynta kan också användas som garnering för desserter som glass, tårtor eller pajer, eller dra den i varmt vatten för att göra ett lugnande myntate. För ett snabbt mellanmål, prova att tillsätta färsk mynta i en skål med blandade bär eller mixa den i en smoothie för en uppfriskande boost.